Mandelmus vom Balkan

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Mandelmus ohne schlechtem Gewissen zu naschen, ist nicht so ganz einfach … Denn meist stammen die Mandeln aus dem Wasser-armen Kalifornien, wo sie auf unvorstellbar großen Farmen in intensiver Monokultur angebaut werden. Zudem brauchen Mandel wirklich viel Wasser. Unsere Mandelmuse … Weiterlesen

Herbstliches Eis

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Nun ist er wirklich da, der Herbst. Und Günter Hansinger macht ihn nochmal schöner mit seinen herbstlichen Eis-Kreationen, die da wären:Birne (Vegan) – So fruchtig, dass man fast den Baum sieht.Maronieis – Für echte Herbstliebhaber:innen.Kürbiskerneis – Weil Kürbis nicht nur … Weiterlesen

Gutes aus Obritz

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Die Produkte von Gutes aus Obritz werden mit Liebe und vor allem mit Zeit zum Zubereiten im Schüttkasten in Haugsdorf händsich hergestellt. Alle Zutaten sind Bio-Zertifiziert, ausser die Feigen, die stammen aus Walters Garten. Für WAlter war es – nach … Weiterlesen

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