Wer die Smokva isst, wähnt sich unter einem Feigenbaum, von dem man gerade eine reife Feige gepflückt hat. Smokva heisst Feige und bei Biobalkan ist es ein leichter Fruchtaufstrich ohne Zucker und Konservierungsstoffe. Angebaut, geerntet und Stück für Stück von … Weiterlesen
1983 begann Bernhard Rzepa mit seiner Familie auf dem Hegihof mit der Erzeugung einzigartiger Schafjoghurts und Frischkäse aus Rohmilch. Nun hat er den Hof an seinen Sohn Richard übergeben und wir freuen uns rießig, dass es damit auch weiterhin die … Weiterlesen
Dies schreibt die ARGES: ‚Aufgrund des Arsengehaltes im Boden, der Atmosphäre oder des Wassers, das zur Bewässerung verwendet wird, kann Arsen in pflanzliche Lebensmittel gelangen. Reis kann mehr Arsen in anorganischer Form enthalten als andere pflanzliche Lebensmittel. Der Arsengehalt im … Weiterlesen
Endlich gibt es sie bei uns, die kleinen Mozzarella-Kugerln, die so manches Kind (und manch Erwachsener) sehr liebt. Bettina und Markus Aichbauer erzeugen sie aus Hof-eigener BIO-Kuhmilch im Mühlviertel. Auch die großen Kugeln und die Rollen (genannt Filata) bekommen wir. … Weiterlesen
Uns fasziniert die geschmackliche Vielfalt und die spürbare Bekömmlichhkeit der Miso-Pasten und Würzsaucen von Wiener Miso und Luvi. Irgendwie sind sie etwas besonderes, irgendwie machen sie glücklich :-) Vielleicht, weil sie mit so viel Leidenschaft, Muse und (ökologischem) Beuwsstsein gemacht … Weiterlesen