Nun sind auch bei Familie Zimmermann die Schäfchen schön langsam abgestillt. Es gibt Schafrohmilch, thermisierten Topfen, Brimsen, Joghurt und sogar Mozzarella. Im Zuge der Thermisierung wird die Milch 15 Sekunden auf eine Temperatur zwischen 55°C und 68°C erhitzt, um die … Weiterlesen
Welch ein Glück, dass wir ihn durch Zufall gefunden haben, den Markus Fellner aus dem Marchfeld! Er baut tatsächlich die heiklen, wärmebedürftigen Mungbohnen an und ist unseres und seines Wissens nach der Einzige, der das in Österreich tut. Meist kommen … Weiterlesen
Maria und Lena haben ihre Greisslerei in St. Pölten völlig geräumt und nun gibt es einige Reste, die nicht mehr verkauft wurden. Darunter Tee und Kräuter vom Biohof Aufreiter. Die bekommt ihr nun bei uns SUPERGÜNSTIG!
Von Tarabao haben wir Olivenpaste grün und schwarz bekommen und auch getrocknete Tomaten. Alles im Pfandglas und aus Griechenland!! Angesichts der Energie-aufwendigen Wiederverwertung von Glas plädieren wir ja dafür, dass Glas flächendeckend zum Pfandglas wird. Da bräuchte es dann wohl … Weiterlesen
Es geht wieder los bei Milchmäderl. Die Schäfchen sind weitgehend abgestillt und nun gibt’s wieder die mild-cremige Seidige Sandra (ein Schafjoghurt nach griechischer Art) und die Feine Frida (das Frischkäse-Gupferl). Neu ist die kleine Seidige Sandra mit Himbeere oder Schokolade!