Am Hof von Elisa und Stefan im Pielachtal leben Rinder der Rassenkreuzung Angus-Galloway in extensiver Weidehaltung. Aus ihrem Fleisch werden ganz besondere Rohwürste (80% Rind und 20% Schwein) hergestellt: Sie sind umhüllt von einem ‚Mantel‘ aus Dirndln, Saaten, Parmesan oder … Weiterlesen
Zugegeben, Duftkerzen wecken bei uns eine gewisse Skepsis. Bisher zumindest. Dann haben wir jene von KOSA entdeckt, die würde man am liebsten immer unter der Nase tragen :) Diese Kerzen riechen sehr natürlich. Sie werden per Hand in Wien gefertigt … Weiterlesen
Das schöne am Miso ist ja, dass man es soooo vielseitig verwenden kann – zum Aufpeppen jeglichen Gerichts, sei es Fisch, Fleisch, Gemüse, Tofu, Salat oder dein morgentlicher Brei. Miso ist auch ein großartiger Ersatz für jegliche, fertige Suppenwürze. Es … Weiterlesen
Wir lieben sie, die winterlichen Eis-Varianten von Günter Hansinger. Edelbitter-Orange (vegan), Bratapfel Zimt mit kandierten Nüssen, Maroni und Lebkuchen. Vanilleeis und so manch andere Sorten gibt’s auch noch … solange der Vorrat reicht! Hält wunderbar bis in den Frühling hinein … Weiterlesen
Nun gibt’s wieder das gaaaaanz frisch gepresste Haselnussöl Und das aus nächster Nähe … übrigens schmecken die Haselnüsse deshalb ein wenig unterschiedlich, weil bei Nussland verschiedenste Sorten angebaut werden.