Butternuss-Kürbis (oder auch anderes Gemüse) schälen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Das Gemüse mit genügend Olivenöl in eine Auflaufform geben. Mit Rosmarin, Koriandersamen, Chilli und Salz, einer Prise Vanille und Zimt würzen. Bei 180°C Ober und Unterhitze vor … Weiterlesen
Für 2 Portionen:300g frischen Spinat kurz in etwas Wasser aufkochen bis er zusammenfällt, dann gleich kalt abschrecken. Gut ausdrücken und klein schneiden. In einer Pfanne 50g Butter erhitzen und eine klein geschnittene Zwiebel darin anrösten, später den Spinat dazugeben. In … Weiterlesen
Ein Rezept aus dem ZeitmagazinZutaten für 2 bis 3 Personen: 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Stück Ingwer (etwa 1 cm lang), 2 kleine Paradeiser, 3 EL Pflanzenöl, 1 Lorbeerblatt, Samen von 2 Kardamomkapseln, 3 Nelken (gemahlen oder am Stück), ½ … Weiterlesen
Zutaten: 200 g schwarze Bohnen, getrocknet 40 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten 130 g Walnüsse, gehackt 3 Eier 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 50 g Kakaopulver, ungesüßt 1 Msp. Zimt, gemahlen 1 Msp. Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 1 … Weiterlesen
… vorerst das letzte Rezept unserer Zucchini-Rezept-Serie ;-) Zutaten: Öl, 1 Tasse Hirse, 1,5 Tassen Wasser, 3 große Paradeiser, 2-3 kleine Zucchini, Salz, Liebstöckel, Sellerie, Oregano oder Majoran (Geschmackssache), Petersilie, 2-3 Knoblauchzehen. Wenn möglich, frische Kräuter verwenden!Zubereitung: Öl in eine … Weiterlesen