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Das klassische Kürbiskernöl in besonderer Ausführung – milder im Geschmack, dafür überragend kernig. Unser natives Bio Kürbiskernöl nativ wird schonend kaltgepresst und weder gefiltert, raffiniert noch geröstet – wirklich eine echte Seltenheit für ein Kürbiskernöl. Das Öl besticht außerdem durch … Weiterlesen
inkl. 10 % MwSt.
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Maroni Miso Wiener Miso
Das Maroni Miso ist cremig mild mit einem lieblich-nussigen Geschmack. Die Maroni bezieht Winer Miso vom Verein D’Kaestnklauba aus dem Burgenland und sind zum Teil aus Wildsammlung. Das Maroni Miso eignet sich gut für leichte Suppen, zum Würzen von hellem Fleisch, Fisch & Gemüse, als süßen Brotaufstrich und in Desserts.
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Unter der Aktivierung versteht man den Prozess des Einweichens und anfänglichen Fermentierens in Salzwasser und der anschließenden schonenden Trocknung der Nüsse unter 42°C. Durch die Fermentation entwickeln die Nüsse einen besonderen Geschmack. Der Geschmack entsteht durch die Fermentation in gesalzenem … Weiterlesen
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Schafkäse Typ Reblochon mit Rotkultur
Das jüngste Mitglied im Sortiment ist ein mit Rotkultur gereifter Käse, mit vollmundig – buttrigem Geschmack. Mit zunehmender Reifung werden die Aromen intensiver und das Innere des Käses geschmeidig weich.
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