Kimchi Gurke Lutz
Kimchi Gurke Lutz

Fermentierter Chinakohl

5,80 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 300 g

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Allergene
F
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Lutz
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InfoJuliana baut ihn ihrem Hausgarten in Maria Anzbach diverse Gemüseraritäten und Kräuter an. Was nicht selbst gegessen wird, bekommt das Speiselokal!
Kimchi mild Lutz
Kimchi mild Lutz

Fermentierter Chinakohl

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Kimchi würzig Lutz
Kimchi würzig Lutz

Fermentierter Chinakohl

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kontrolliert biologischer Anbau

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InfoJuliana baut ihn ihrem Hausgarten in Maria Anzbach diverse Gemüseraritäten und Kräuter an. Was nicht selbst gegessen wird, bekommt das Speiselokal!
Natto – fermentierte Sojabohnen
Natto – fermentierte Sojabohnen

Natto ist ein traditionell japanisches Gericht aus Sojabohnen, die mit dem in der Natur vorkommenden bacillus subtilis fermentiert werden. Natto liebt man oder eben nicht ;-) Man sagt Natto einen hohen gesundheitlichen Wert nach, so soll es reichlich Vitamin K2 (Knochenbildung) enhalten, den Stoffwechsel förderen und die Mikroflora des Darms unterstützten.

8,50 

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Sojabohnen, Bacillus Subtilis

farmento
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AnschriftKeltengasse 17 2472 Prellenkirchen
InfoVom Studium und anschließendem Arbeitsleben in der Stadt, folgten Verena Pizzini und Wolfgang Wurth ihren Wünschen nach einer ganzheitlich sinnvollen Tätigkeit und zogen aufs Land. Die Idee qualitativ hochwertige Lebensmittel mit gesundheitlichen Benefits herzustellen, war eng verknüpft mit Natto. Sie bauten Stück für Stück eine bescheidene Landwirtschaft, Produktionsräume und einen neuen Lebensstil auf. Und wir dürfen nun köstliche, fermentierte Sojabohnen und Chinakohl genießen!
Natto klein – fermentierte Sojabohnen
Natto klein – fermentierte Sojabohnen

Natto ist eine japanische Spezialität, die man entweder liebt Natto oder eben nicht. Man sagt Natto einen hohen gesundheitlichen Wert nach, so soll es reichlich Vitamin K2 (Knochenbildung) enhalten, den Stoffwechsel förderen und die Mikroflora des Darms unterstützten.

5,00 

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kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Sojabohnen, Bacillus Subtilis

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AnschriftKeltengasse 17 2472 Prellenkirchen
InfoVom Studium und anschließendem Arbeitsleben in der Stadt, folgten Verena Pizzini und Wolfgang Wurth ihren Wünschen nach einer ganzheitlich sinnvollen Tätigkeit und zogen aufs Land. Die Idee qualitativ hochwertige Lebensmittel mit gesundheitlichen Benefits herzustellen, war eng verknüpft mit Natto. Sie bauten Stück für Stück eine bescheidene Landwirtschaft, Produktionsräume und einen neuen Lebensstil auf. Und wir dürfen nun köstliche, fermentierte Sojabohnen und Chinakohl genießen!
Rote Rübe mit Kren fermentiert Lutz
Rote Rübe mit Kren fermentiert Lutz

Fermentierter Chinakohl

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

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InfoJuliana baut ihn ihrem Hausgarten in Maria Anzbach diverse Gemüseraritäten und Kräuter an. Was nicht selbst gegessen wird, bekommt das Speiselokal!
Sauerkraut unpasteurisiert im Glas Pepi’s
2,90 

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kontrolliert biologischer Anbau

Pepis
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AnschriftFührlingerweg 32 A-4070 Fraham
InfoWir finden, dass Familie Pflügelmaier Meister sind in Sachen Gemüse-Einlegen. Das hat wohl auch damit zu tun, dass der Gemüseanbau am Hof mit besonderer Sorgfalt und sehr schonend betrieben. Ein Beispiel: Konventionelle Gurkerl-Bauern in ihrem Breitengrad rechnen mit einer saisonalen Erntemenge pro ha von 60.000 – 80.000 kg. Biobauern, die alle ihnen zur Verfügung stehenden Möglichkeiten geltend machen, ernten 30.000 – 40.000 kg. Am Biohof Pflügelmeier ist man mit einer Erntemenge von ca. 20.000 kg am ha zufrieden, weil sie davon überzeugt sind, dass jenes Produkt, das die Pflanze ohne Stress (freiwillig) hergibt qualitativ dem der getriebenen Pflanzen weit überlegen ist. Also: Let's go for Pepi's!