[wpurp-searchable-recipe]Frühlingssuppe – Ein Kindheits-Rezept von Fanya. – Brennesseln, Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Salz, Olivenöl, Schafkäse, Joghurt, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl rösten und in ein wenig Wasser dämpfen. Dann kommt die Karotte dazu. ; Alles etwa 4 Minuten dünsten und dann … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Frittierte Brennesseln – – Öl, Brennesselblätter, Mehl, Bier (oder (Mineral-) Wasser), Eiklar, Ol zum Braten, 10-15 Brennesselblätter mit einem Nudelwalker walken und leicht salzen. 1 Tl Sonnenblumenöl, 50 g Mehl, 1 Tasse Bier oder (Mineral-)Wasser zu einem dickflüssigen Teig verrühren … Weiterlesen
Ron, Annett, Lenny und Robin Richter imkern seit 2007. Sie betreiben eine Bio – Imkerei nach ethischen und ökologischen Grundsätzen, d.h. die Bienen werden so artgerecht wie möglich gehalten – in Holzbeuten, ohne Flügelstutzen und nur mit unbedenklicher Varroabehandlung. Die … Weiterlesen
Die Biokäserei Roland Berger ist eine Wachauer Käsemanufaktur, in der seit 1997 ausschließlich Schaf, Ziegen und Kuhmilch aus biologischer Landwirtschaft verarbeitet wird. Die Milch stammt nicht vom eigenen Hof, sondern von den Höfen aus der Umgebung. 2010 hat Roland Berger … Weiterlesen
Der Biohof Stieger liegt im südlichen Waldviertel in der Gemeinde Kirchschlag am Rande des Waldviertler Hochplateaus auf ca. 900 m Seehöhe. Seit 1994 ist der Betrieb Mitglied bei BioAustria und wird von der Austria Bio Garantie kontrolliert. Zurzeit werden 12ha … Weiterlesen