Diesmal ein Mini-Rezept … Also echt, das schmeckt selbst Menschen, die Koriander sonst nicht mögen. Wir haben es ausprobiert. Dabei wäre er soooo gesund! Aber man kann (im Notfall) Koriander durch Petersilie oder Kapuzinerkresse ersetzen ;)1 Bund frischer Koriander (oder … Weiterlesen
1 Teil Quinoa aus dem Marchfeld,1 ¼ Teil warmes Wasser, Öl und etwas Salz Quinoa gut waschen und mit 1 ¼ teilen warmen Wasser vermengen. Und 1-2 Stunden stehen lassen. Danach einen Schuss Öl und eine Prise Salz hinzugeben und alles … Weiterlesen
Vor etwa 40 Jahren haben Sepp und Christine von Rinderhaltung auf Milchschafhaltung umgestellt und ihre eigene Hofkäserei mit Direktvermarktung aufgebaut. Hier werden naturbelassene Qualitätsprodukte aus 100% Bio-Schafmilch, handwerklich, nach eigener Kreation und in Bio-Austria-Qualität hergestellt. Das Eis wurde vielfach preisgekrönt … Weiterlesen
Endlich ist es wieder da, das wunderbare Öl von Manoli aus Kreta! Manoli Stamatakis ist seit vielen Jahren Biobauer und besitzt in der dritten Generation Land, das er für Olivenbäume, Avocadobäume, Orangen-, Zitronen-, Granatapfelbäume, Weingärten, sämtliche Gemüsearten und Schafzucht nutzt. … Weiterlesen
Noch so ein Fall von ‚Fast zu schön …‘ Adi‘ hat sich auf alte Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Saaten spezialisiert. Für ihn ist es selbstverständlich, aussschließlich mit eigenem Saatgut zu arbeiten. Dabei ist sowas keine Selbstverständlichkeit. Wir kennen keinen anderen Betrioeb, … Weiterlesen