Die Zarte Zenzi, das ist ein gereifer Weißschimmelkäse bei dem der fluffige Schimmel innerhalb von 14 Tagen den Käse überwächst und ihn innen herrlich cremig werden lässt, echt etwas für Gourmets! Die Zenzi ist übrigens gerade in Aktion! Übrigens: Namensgebend … Weiterlesen
Ganz ehrlich, wir haben noch nie so gutes Schoko-Nuss-Mus gegessen. Da ist nur NUss, Kakao und Rorohrzucker drin – also wirklich seinen Preis Wert :-) und absolut nicht vergleichbar mit anderen Schokomusen. Und Haselnüsse, Mandeln und Pistazien in Bio-Qualität so … Weiterlesen
Der Alpengummi ist der erste natürliche Kaugummi aus den Alpen – statt der herkömmlichen Erdöl-basierten Kaumasse besteht er im Wesentlichen aus Baumharz und Bienenwachs. Das Baumharz stammt von der Schwarzkiefer, die in niederösterreichseit Jahrhunderten ‚angepecht‘ wird. Angeblich hatten die Pecher … Weiterlesen
Brandneu ist das erna-Tofu mit Kräutern. Es wird (so wie auch das Tofu naur und das geräucherte Tofu von erna) handgefertigt, und zwar von Edith und Inge. Die beiden haben sich zusammen getan, um ausschließlich das Hof-eigene Soja zu Tofu … Weiterlesen
Fast wie im Bilderbuch ;-) Der kleine Bio-Hof der Familie Vorlaufer liegt auf einer entlegenen Anhöhe zwischen Kilb und dem Pielachtal. Dort werden die Streuobst-Bäume lediglich mit natürlichen Demeter-Präparaten gestärkt und behandelt. Das Obst bleibt bis zur vollen Reife am … Weiterlesen