Viktor Fischer hat etwas neues für uns – den Verjus. Das ist die alkoholfreie Variante zum Frizzante, lso fizzy, bio und alkoholfrei. Quasi der Sprudelwein für die ganze Familie!
Ok, da hat sich bei der letzten Bestellung ein Tippfehler eingeschlichen und so haben wir nicht 2 Packerl Räucherkäse bekommen, sondern 21 !! Das ist euer Glück, denn nun gibt es vieeel Räucherkäse für weeenig Geld. Für uns ein Glück, … Weiterlesen
Ostern naht in großen Schritten und wir bitten euch, rechtzeitig euer Festmahl zu bestellen – Spezialwünsche (Lamm, Lungenbraten etc. ) auch gerne via email oder Telefon. Jedenfalls gibt’s wieder viele gute Sachen vom Osterschinken über Schinken im Brotteig bis zum … Weiterlesen
Unsere Nuart-Schafkäse Vorräte sind wieder aufgefüllt. Für jene, die es noch nicht wissen und für die, die es bereits vergessen haben: Der Käse stammt aus Mittertrixen, wo Familie Nuart mit ihren Milchschafen lebt. Und, ja, Kärnten ist schon ein Stück … Weiterlesen
Peter begann 1995 mit der Aufzucht von Schafen, verarbeitete Lammfleisch und stellte Schafkäse her. 2022 wurde die Schafhaltung aufgegeben, der Hof Bio-zertifiziert und ein umfangreiches Biodiversitätsprojekt ins Leben gerufen. Die Fleischerei und Käserei wandelten sich in eine Tofurei und so … Weiterlesen