Topfen

Schaftopfen Rohmilch Nuart

Der cremige Topfen ist ein Frischkäse ohne Salz oder Gewürze und daher vielseitig verwendbar – pur, für Pikantes oder Süßes. Mit seinem mild-
säuerlichen Geschmack und der feinen, cremigen Konsistenz ein perfektes Grundprodukt in der Küche.

Preis nach Abwaage

23,80 € / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 250 g

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Zutaten	100% Schafmilch roh
Allergene	G
Anbau	kontrolliert biologischer Anbau

Nuart
Produkte	weitere Produkte von Nuart
Website	zur Website von Nuart
Anschrift	Waisenberg 6 9102 Mittertrixen
Info	itertrixen ist in Kärnten und dort lebt Familie Nuart mit ihren Milchschafen … ok, Kärnten ist schon ein Stück weit weg, aber, wenn man mal den Blauschimmelkäse oder das schwarze Schaf probiert hat, dann kann man nicht anders, als die Produkte ins Sortiment zu nehmen :) Denn der Blauschimmelkäse kommt einem Roquefort schon sehr nahe und die Weichkäse-Sorten sind cremig-würzig. Sämtliche Käsespezialitäten der Nuarts werden aus frischer Schaf-Rohmilch gemacht. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch erhalten. Die Verwendung von gefriergetrockneten Kulturen ermöglicht die Erzeugung von Schafmilchprodukten ganz ohne Kuhmilchanteil. Der Geschmack und die Konsistenz der Käsens verändert sich im Laufe der Saison, weil der Fettgehalt naturbelassen bleibt und im Frühling und Herbst die Milch bedeutend fetter und eiweißreicher ist, als in den Sommermonaten. Und übrigens: Die diversen Weichkäse-Sorten kann man in der Regel auch nach dem Ablauf des MHD genießen – sie reifen und werden oft noch besser, sagt Eva Maria Nuart!