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Erdäpfeltoast groß Brotocnik

13,80 €

inkl. 10 % MwSt.

Mit frischen, gekochten Waldviertler Bio-Erdäpfeln und Bio-Weizenmehl, 6 Std. Teigruhe

Produkt enthält: 900 g

Artikelnummer: Br76 Kategorie:

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Zutaten

Bio Weizenmehl, Bio Weizengrieß, Salz, Germ, Bio Erdäpfel, Grander-Wasser
Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau
Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.

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Bio Roggenmehl, Bio Weizenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Grander-Wasser, Bio Weizenkeime, Bio Gewürze (Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander) Salz
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Produkt enthält: 600 g

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Langzeitführung 24 Stunden Teigruhe

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Zutaten

BIO Weizenmehl, BIO Lievito Madre, Salz, Wasser
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Langzeitführung mit 24 Stunden Teigruhe

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Bio Weizenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Bio Kürbiskerne, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Roggenmehl, Grander-Wasser, Salz
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Waldviertler Wecken Brotocnik
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Produkt enthält: 950 g

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Weizenmehl, Roggenvollkornsauerteig, Weizenvollkornmehl, Grander-Wasser, Salz
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Produkt enthält: 750 g

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Weizen-Roggen-Teig mit hellem Roggenmehl; 24 Std. Teigruhe, sehr lange Frischhaltung

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Bio Weizenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, helles Bio Roggenmehl, Grander-Wasser, Salz
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Produkt enthält: 750 g

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Weizen-Roggen-Teig mit Bio-Walnusskernen, 24 Std. Teigruhe, sehr lange Frischhaltung

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Bio Weizenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Bio Walnüsse, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Roggenmehl, Grander-Wasser, Salz
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Produkt enthält: 300 g

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Bio Weizenmehl, Salz, Germ, Bio Erdäpfel, Grander-Wasser
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Mit frischen, gekochten Waldviertler Bio-Erdäpfeln und Bio-Weizenmehl, 6 Std. Teigruhe

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Produkt enthält: 450 g

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Bio Weizenmehl, Bio Weizengrieß, Salz, Germ, Bio Erdäpfel, Grander-Wasser
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