Bäckerzeile Brotocnik
Bäckerzeile Brotocnik

von Hand geformt, 5 bis 7 Stunden Teigreife

2,90 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 250 g

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Zutaten

Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Weizenmalzmehl, Grander-WAsser, Salz, Germ

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Butterbrioche Kipferl Brotocnik
1,40 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 stueck

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Zutaten

Bio Weizenmehl, Bio Grander Wasser, Bio Butter, Bio Rübenzucker, Bio Milch, Salz, Bio Topfen, Bio Freiland-Eier, Bio Zitronenöl, Salz, Germ

Allergene
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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Ciabatta Mini mit Oliven und Tomaten Brotocnik
Ciabatta Mini mit Oliven und Tomaten Brotocnik

Weizen-Roggen-Teig mit hellem Roggenmehl; 24 Std. Teigruhe, sehr lange Frischhaltung, in typischer Ciabatta-Form

2,90 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 stueck

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Zutaten

Bio Weizenmehl, Bio Roggensauerteig, Bio Roggenmehl, Bio Oliven, Bio Paradeiser, Bio Weizenvollkornmehl, Grander-Wasser, Salz, Bio Rosmarin

Allergene
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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Erdäpfelstangerl Brotocnik
Erdäpfelstangerl Brotocnik

Mit frischen, gekochten Waldviertler Bio-Erdäpfeln, 6 Stunden Teigruhe, sehr knusprige Rinde

2,10 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 stueck

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Zutaten

Bio Weizenmehl, Salz, Germ, Bio Erdäpfel gekocht, Grander-Wasser

Allergene
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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Handsemmerl Brotocnik
Handsemmerl Brotocnik

Von Hand geschlagen, 5 bis 7 Stunden Teigreife

1,30 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 stueck

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Zutaten

Bio Weizenmehl, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Weizenmalzmehl, Grander-Wasser, Salz, Germ

Allergene
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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Knoblauchstangerl Gragger mit Vorbehalt!
1,80 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 stueck

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Zutaten

Weizenmehl*, ausgesiebt, Butter*, frisch gepresster Knoblauch*, Germ*, Weizengluten*, Weizenmalzmehl*, Steinsalz, Sesam*; * aus biologischer Landwirtschaft

Allergene
A
,
E
,
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Gragger
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Websitezur Website von Gragger
AnschriftTraunuferstraße 130 4052 Ansfelden
InfoDie Bäckerei Gragger bäckt, wie wir finden, feinstes Holzofenbrot und ganz wunderbare Mehlspeisen. Obwohl ein Familienbetrieb, ist sie in den letzten Jahren schon ganz schön 'gross' geworden mit 'Ablegern' in Wien und Berlin (in Kooperation mit Sarah Wiener), und noch weiter: im Rahmen von Social Business „BackMa’s International“ ist die Bäckerei seit 2015 in Schwellen- und Entwicklungsländern tätig. Seit 2009 bildet sie über das Caritas-Kooperationsprojekt „BackMa’s“ lernschwache Jugendliche für den Arbeitsmarkt aus.
Mohnflösserl Brotocnik
Mohnflösserl Brotocnik

Von Hand geschlagen, 5 bis 7 Stunden Teigreife

1,50 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 stueck

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Zutaten

Bio Weizenmehl, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Weizenmalzmehl, Grander-Wasser, Germ, Bio Waldviertler Graumohn, Salz

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Vintschgerl Brotocnik
Vintschgerl Brotocnik

Aus Bäckerhand gefertigt, würziges Sauerteig-Vollkornweckerl mit gemälzten Roggen- und Weizenkörnern

1,70 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 stueck

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Zutaten

Bio Weizenmehl, Bio Roggensauerteig, Bio Roggenmehl, Bio Weizenmehl, Bio Weizenvollkornmehl, Grander-Wasser, Salz

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Briochekipferl Weizen mit Hagelzucker JAW
1,70 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 60 g

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Zutaten

Weizenmehl, Hefe, Salz, Staubzucker, Backmittel, Vollmilch, Eier, Rum, Backmalz, Vanillezucker, Zitrone, Hagelzucker

Allergene
A
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C
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G
Anbau

nicht bio zertifiziert

Jugend am Werk
Produkteweitere Produkte von Jugend am Werk
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AnschriftHof3 3034 Maria Anzbach
InfoSeit 2015 nutzt Jugend am Werk Eva Hierets Backstube. Hier backen Menschen mit Behinderung täglich frisches Brot und Gebäck unter anderem aus dem Getreide der Familie Hieret. Wir freuen uns jeden Freitag über die freundlichen Brot-LieferantInnen!
Zaunerkipferl Gragger
3,50 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 stueck

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Zutaten

Weizenvollmehl*, Butter*, Rohrohrzucker*, Haselnüsse*, Milch*, süße Dinkelbrösel*, Mandeln*, Germ*,Weizengluten*, Weizenmalzmehl*, Acerolakirsche* Zitrone*, Zimt*, Vanille*, Meersalz; *aus biologischer Landwirtschaft

Allergene
A
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C
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G
Anbau

nicht bio zertifiziert

Gragger
Produkteweitere Produkte von Gragger
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AnschriftTraunuferstraße 130 4052 Ansfelden
InfoDie Bäckerei Gragger bäckt, wie wir finden, feinstes Holzofenbrot und ganz wunderbare Mehlspeisen. Obwohl ein Familienbetrieb, ist sie in den letzten Jahren schon ganz schön 'gross' geworden mit 'Ablegern' in Wien und Berlin (in Kooperation mit Sarah Wiener), und noch weiter: im Rahmen von Social Business „BackMa’s International“ ist die Bäckerei seit 2015 in Schwellen- und Entwicklungsländern tätig. Seit 2009 bildet sie über das Caritas-Kooperationsprojekt „BackMa’s“ lernschwache Jugendliche für den Arbeitsmarkt aus.
Butterbriocheknopf Brotocnik
3,20 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 stueck

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Allergene
A
,
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Bio Weizenmehl, Grander-Wasser, Bio Butter, Bio Rübenzucker, Bio Milch, Bio Freiland-Eier, BioTopfen, Bio Zitronenöl, Salz, Germ

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.