Weißkraut Pfanne

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Zutaten für 4 Personen: 500 g Faschiertes (vorzugsweise Rindfleisch), 1 kleinerer Kopf Weißkraut, 3 Karotten, 2 Zwiebel, 1 Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, ½ Bund Petersilie, Öl, SenfZubereitung: Kraut vierteln, Strunk entfernen, in feine Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie … Weiterlesen

Pastinakenpuffer

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Zutaten (für 2 Personen): 250 g Pastinaken, 125 g Karotten, 125 g Kartoffeln, 1 Ei, ½ EL Mehl Salz, Honig, Petersiliengrün, RapsölZubereitung: Die Pastinaken, Karotten und Kartoffeln grob reiben, mit dem Ei, Mehl, Salz, und ein wenig Honig vermischen. Etwas … Weiterlesen

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