Sellerie Knoblauchcreme Suppe

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Zutaten: 1 große Sellerie-Knolle, 2 Zwiebeln, 3-4 Knoblauchzehen, 1 großer mehliger Erdapfel, 1/ 2 TL Liebstöckl, 1/ TL Selleriegrün (getrocknet), Prise Majoran, Salz, Pfeffer. 300 bis 600  ml Wasser – je nachdem, wie dickflüssig man die Suppe haben möchte! Zubereitung: … Weiterlesen

Grünkohlchips

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Zutaten: 250 g Grünkohl, 3 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl, ein halber EL Salz (auch Kräutersalz ist möglich), optional: Sesammus (Tahin), Mandelmus oder Erdnussmus, Chili und Paprikapulver oder fein verriebene Kräuter. Zubereitung: Grünkohl waschen und trocken tupfen, die Blätter von Strunk … Weiterlesen