Zutaten: 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1 Stück frischer Ingwer (ca 2 cm), ca. 600g Kürbis, ca. 150 g Pilze (etwa Shiitake), ordentlich Rosmarin, Salz, Pfeffer, Öl. Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Öl glasig dünsten. Ingwer reiben und … Weiterlesen
REZEPT DER WOCHE: Rote-Rüben mit Pilzen (ein wunderbares Rezept aus dem Zeitmagazin) … auch wenn sich in Sachen Gemüse um diese Jahreszeit die Lager leeren, die Vielfalt an Rezepten kennt zum Glück keine Grenzen … dies ist ein wunderbares Rezept … Weiterlesen
Neu bei den Frukurts aus kalbfreundlicher Milch sind diese Woche: Weintraube Quitte, Kirsche Erdbeere, Pfirsich. Die Pause der Familie Frühwald hat sich gelohnt – es gibt Neues: Leberkäse, Käseleberkäse, Debreziner und Weißwurst vom Schwein! Und das alles ohne Nitritpökelsalz. Familie … Weiterlesen
Zutaten Fülle: 800g Rote Rüben, 3 rote Zwiebeln, 30g Butter, 2 EL Honig, 150 ml Rotwein oder Wasser, Salz, Pfeffer, 200g Ziegenkäse (das kann Ziegengauda, eingereifter Ziegenkäse oder ein Ziegencamenbert sein). Zutaten Mürbteig: 300 Mehl, 150g Butter, 1 Ei, 30g … Weiterlesen
Zutaten: 1 große Sellerie-Knolle, 2 Zwiebeln, 3-4 Knoblauchzehen, 1 großer mehliger Erdapfel, 1/ 2 TL Liebstöckl, 1/ TL Selleriegrün (getrocknet), Prise Majoran, Salz, Pfeffer. 300 bis 600 ml Wasser – je nachdem, wie dickflüssig man die Suppe haben möchte! Zubereitung: … Weiterlesen