Zutaten: 250 g Grünkohl, 3 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl, ein halber EL Salz (auch Kräutersalz ist möglich), optional: Sesammus (Tahin), Mandelmus oder Erdnussmus, Chili und Paprikapulver oder fein verriebene Kräuter. Zubereitung: Grünkohl waschen und trocken tupfen, die Blätter von Strunk … Weiterlesen
Zuerst einen Nudelteig herstellen: Dazu 300g Mehl mit einem TL Salz mischen, 150 ml kochendes Wasser mit einer Gabel rasch einrühren, dann 50 ml kaltes Wasser und 1 EL Öl untermischen. Zu einem glatten Teig kneten und mind. 30 Minuten … Weiterlesen
Zutaten: 1 mittelgroße rote Rübe, 300 ml Milch (oder Hafermilch, die ist auch gut und süß), 1 Prise Vanille, Salz, 3-4 EL Kakao oder Carob, 2 EL Maisstärke plus 6 EL Milch. Zubereitung: Die rote Rübe garen (am besten im … Weiterlesen
Angenehm erfrischend ist der trockene Apfel-Perlwein von Familie Fischer. Dieser Perlwein wurde für Lorenz Fischers Hochzeit vinifiziert. So wie der Apfel Cider ist auch er ohne Schwefelzusatz und unfiltriert. Er wurde nach der traditionellen Flaschengärung produziert (handgerüttelt) und trocken ausgebaut … Weiterlesen
Wer noch kleine Geschenke sucht … Pflanzner Naturkosmetik aus Rohrbach an der Gölsen hat zwei neue Teemischungen (‚Rosa Luxemburg Frauentee‘ und ‚Fjodor Dostojewski Erkältungstee‘) und zwei Sorten Gewürzsalz (‚Frau Frida Gewürzsalz mediterran und ‚Herr Karl Gewürzsalz deftig‘) kreiert. Alle Kräuter … Weiterlesen