Wir haben wieder genug Vorräte an veganen Aufstrichen von der Kochmarie! Hinter der „Kochmarie”. Dahinter steht die Mühlviertlerin Martina Wick. Sie liebt vegane Hausmannskost (in Erinnerung an die Kochkünste ihrer Oma). Gekocht wird mit saisonalen und regionalen Zutaten. Statt Soja … Weiterlesen
250 g Erdnussbutter (2 El für die Glasur aufheben), 30 g Kokosmehl, 50 ml Ahornsirup, 100 g Edelbitterschokolade, 1 EL Kokosöl Die Erdnussbutter (bis auf 2 EL) mit dem Kokosmehl und Ahornsirup vermischen und verkneten. Die Teigkugel in eine kleine … Weiterlesen
Egal ob zu asiatischen Salaten oder als Dip für Sommerrollen, dieses Erdnussdressing passt perfekt! 3 EL Erdnussbutter (creamy), 1 TL Honig, 3 EL Sojasauce, 2 TL Apfelessig, Wasser (optional) Alle Zutaten in ein Glas geben und so lange schüttlen bis … Weiterlesen
Zutaten Teig: 30 Gramm frische Hefe oder ein Packerl Trockengerm, 250 ml lauwarmes Wasser, 1 TL Zucker, 300 Gramm Dinkelvollmehl, 200g ausgesiebtes Weizen- oder Roggenmehl, 1/2 TL Salz , 2 EL (veganes) Joghurt, 2 EL Olivenöl Zum Bestreichen: 1 EL … Weiterlesen
Die Zarte Zenzi, das ist ein gereifer Weißschimmelkäse bei dem der fluffige Schimmel innerhalb von 14 Tagen den Käse überwächst und ihn innen herrlich cremig werden lässt, echt etwas für Gourmets! Die Zenzi ist übrigens gerade in Aktion! Übrigens: Namensgebend … Weiterlesen