Der Biotiger hat geliefert!
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Und es gibt wieder die beste Polpa Passata ever … schmeckt wie selbst gemacht! Bruschetta piccante, Chili Dip und Kürbis-Chutney sind auch wieder da!
Im Rohr gebratene Paradeiser
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Diesmal haben wir ein sehr simples, und dennoch ein köstliches Rezept für euch.Am besten man nimmt dazu fleischige Paradeiser, wie etwa die Sorte Ochsenherz oder German Gold, halbiert diese und schlichtet sie in eine Pfanne. Dann gibt man reichlich gutes … Weiterlesen
Ziegenfrischkäse aus Dörfl und Brot aus Stössing
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Sie sind wieder da, Helwins Ziegenfrischkäse und Viktorias Brot. Beides auf Bestellung handgefertigt und daher ganz frisch! Viktoria bäckt ihr Brot aus dem Getreide, das bei ihr am Blütenhof wächst. Helwin lebt mit seiner Familie in Dörfl, wenige Kilometer von … Weiterlesen
Milchprodukte vom Froihof
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Es gibt sie wieder, die Milchprodukte vom Froihof! Der Froihof ist ein kleiner Betrieb in der Steiermark, der sich auf Milchproduktion spezialisiert hat und seine Produkte möglichst abseits der Supermärkte verkauft. Am Hof leben Tiere vom Fleckvieh, Pinzgauer und Jersey. … Weiterlesen
Parmigiana di zucchine
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Dieses herrliche Rezept haben wir im Zeitmagazin entdeckt! Zutaten: 1 mittelgroße Zwiebel, Olivenöl, 700g passierte Paradeiser, 3 Zweige Basilikum, Salz, schwarzer Pfeffer, 700g Zucchini, etwas Mehl, 60g Parmesan oder Bergkäse, 200g Mozzarella (der Weißgoldtaler vom Schoberhof ist auch bestens geeignet!)Zwiebel … Weiterlesen