Rotwein Cuvee (Landwein)
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Fischer
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AnschriftWachauerstraße 30 3133 Traismauer-Wagram
InfoVon Familie Fischer bekommen wir Obst, Obstnektar, Wein und Essig und rund um Weihnachten Annys Apfelbrot. Wir sind beeindruckt von der Begeisterung mit der Lorenz Obst anbaut und immer wieder nach Neuerungen und noch mehr Natur-Nähe sucht. Da gibt es etwa die besondere Schafrasse (mit einem Namen, den man sich nicht merken kann), die kleinwüchsig ist, sodass die Tiere den Reben nicht zusetzen, wenn sie im Weingarten grasen (und düngen). Die Bäume werden homöopathisch unterstzützt und Permakultur ist kein Fremdwort am Betrieb ...
Rotwein St. Laurent
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Der St. Laurent gehört zur Familie der Burgundersorten. Er wächst in der Riede Bergen,
wurde am 04.Oktober 2016 vollreif geerntet und nach der traditionellen Maischegärung vergoren. Im kleinen Holzfass gelagert, fand der St. Laurent seine Harmonie.

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Rotwein Zweigelt ‚Setzen‘
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Die Zweigelt-Trauben reifen in der Riede Setzen. Nach einer traditionellen Maischegärung
konnte sich der Wein in einem 500-Liter-Eichenfass 6 Monate entwickeln

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InfoVon Familie Fischer bekommen wir Obst, Obstnektar, Wein und Essig und rund um Weihnachten Annys Apfelbrot. Wir sind beeindruckt von der Begeisterung mit der Lorenz Obst anbaut und immer wieder nach Neuerungen und noch mehr Natur-Nähe sucht. Da gibt es etwa die besondere Schafrasse (mit einem Namen, den man sich nicht merken kann), die kleinwüchsig ist, sodass die Tiere den Reben nicht zusetzen, wenn sie im Weingarten grasen (und düngen). Die Bäume werden homöopathisch unterstzützt und Permakultur ist kein Fremdwort am Betrieb ...