Julia und Bernhard sind wieder zurück und wir freuen uns schon auf die Joghurts mit Marmelade, den brandneuen Liptauer, den crenmigen Topfen und auf vieles mehr! Übrigens: Wir finden ja, dass wir einzigartige und besonders gute Joghurts haben :-) Denn: … Weiterlesen
Die einfachste Artischicken zuzubereiten ist, wie wir finden, die Folgende: Du kochst sie etwa 25 Minuten in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Zitronensaft drin. Während dessen bereitest du eine Vinaigrette aus Olivenöl, mildem (Balsamico)Essig, Salz, Senf, sehr fein gehackten Kapern … Weiterlesen
Wer sich Gutes zum Gegrillten oder zu Getreide und Gebratenem gönnen möchte: Einige Chutneys sind in Aktion! Damit ihr euch mal durchkosten könnt :) Die Leberstreichwurst mit Himbeere ist wieder da und auch die wanderbaren Würste vom Angusrind. Und vom … Weiterlesen
2 rote Rüben, ca. 400 g gekochte Kichererbsen, 2 frische, gehackte Knoblauchzehen oder 3 Zehen vom schwarzen Knoblauch (der ist milder und süßlicher und leichter verträglich), 2 EL Tahin oder Sonnenblumenmus, Saft einer halben Zitrone, 3 EL Olivenöl, 1/4 TL … Weiterlesen
250 g Chilis, Salz 2 Knoblauchzehen 1 EL Rohrzucker (oder eine alternative Süße) Salzlake aus 5 g Salz und 250 ml Wasser 1 Bügelglas mit mindestens 750 ml Fassungsvermögen Die Chilischoten waschen, den Stiel abschneiden und samt Kernen in grobe … Weiterlesen