Die Chioggia kannst du, wenn sie noch so frisch ist, wie jetzt gerade, auch roh genießen!Etwa so (vegan):3 frische,Chioggia Rüben, 4 EL Zitronensaft, 4 EL Olivenöl, Salz und PfefferZitronenschale reiben, mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz gut mit einem Schneebesen verrühren. … Weiterlesen
Weil gesagt wird, dass Datteln (so wie auch die Feigen) eine gesunde Zuckeralternative und Nachspeise seien. Eben, weil sie wertvolle Inhaltsstoffe und Ballaststoffe (die sind gut für den Darm) liefern und – so heißt es – den Blutzucker nicht ganz … Weiterlesen
260 g gekochte Kichererbsen. Dafür Kichererbsen 12-24 Stunden einweichen und anschließend weich kochen. 4 EL Erdnussbutter (oder anderes Nussmus). 5 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional Honig), 5 EL Kakaopulver, 120 ml schwarzer (Getreide-)Kaffee, 1 Prise Salz, 3 EL rohe Kakaonibs (optional). Alle … Weiterlesen
Diesmal haben wir eine echte Besonderheit mit dabei – das NATIVE Kürbiskernöl. Für das klassisch steirische Kürbiskernöl werden die Kürbiskerne ja geröstet. Das NATIVE Öl hingegen hat Rohkostqwualität und man schmeckt so richtig gut die Kürbiskerne! Ausserdem gönnst du dir … Weiterlesen
150 g Wachtelbohnen getrocknet, ca. 1,5 L Wasser, 200 g Sojacuisine oder Sauerrahm, 40 g Mehl, 1 Knoblauchzehe oder frischer Knoblauch fein gehackt, 1 Lorbeerblatt (das macht die Bohnen bekömmlicher), 1 TL Bohnenkraut (auch das macht die Bohnen bekömmlicher), ½ … Weiterlesen