Drei Schalotten und Zwei Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Etwa 500g Muskat-Kürbis (die Kürbis-Sorte ist wichtig, denn es soll eine saftige Kürbissorte sein!) würfelig schneiden. Ein etwa 2 cm langes Stück Ingwer in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden. Ein kleines … Weiterlesen
Vor genau 6 Jahren wurde Achselkuss ‚geboren‘. Damals war es eine der allerersten Deocremes auf Natronbasis am österreichischen Markt. Es ist eine ganz besondere Deocreme, denn sie ist wirklich die cremigste und ’sanfteste‘, die wir kennen. Vielleicht, weil Martin (ihr … Weiterlesen
Ausnahmsweise hat Familie Frühwald auch für uns Hühner. Das ist eine sehr seltene Gelegenheit, denn meist reichen die Hühner nur für die Abhof-Kund:innen der Frühwalds.
Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur leicht verdaulich und gesund, sie sind auch wunderbar schmackhaft. Wir empfehlen einzutauchen in die Welt des ‚Umami‘, der sogenannten 5. Geschmacksempfindung, Rezepte auszuprobieren, zu experimentieren. Aber Achtung – ‚Umami‘ macht süchtig und ein Leben ohne … Weiterlesen
Eigentlich schmeckt ja alles im Rohr Gebratene köstlich. Wir erinnern euch einfach immer wieder mit unseren Ofen-Rezepten daran ;-) Dieses Rezept stammt aber von den Bioschestern in Wien:Den Butternusskürbis in 2 Hälften schneiden und entkernen, mit Olivenöl bestreichen, salzen, pfeffern … Weiterlesen