(ein Rezept von CauCawa)100 ml Kichererbsenwasser (gekühlt, auch genannt Aquafaba), ½ TL Backpulver, ½ TL frisch gepresster Zitronensaft, 70g Dunkle Schokolade El Cibao oder Kakaomasse, 2 EL Puderzucker, ½ TL Vanillezucker (fein), frische Früchte, Marmelade, Schokoraspeln zum Garnieren Tipps zur … Weiterlesen
(ein Rezept von den Bioschwestern) Für 2 Personen: 3 EL Butterschmalz erhitzen, 300g gekochte Hirse, 2 EL Trockenfrüchte und 2 EL Nüsse nach Wahl, 1/2 TL Zimt, 1 Msp Vanille und 1 Msp Kardamom gemahlen und 2 EL Honig hinzufügen … Weiterlesen
CauCawa ist ein kleines, Wiener Unternehmen, gegründet von Richard Hofer, der Kakao, wie er sagt, liebt. Uns gefällt dass Richard all seine Kakao-LieferatInnen kennt, sein Kakao ist also nicht nur fair, sondern auch direkt gehandelt. Bio ist er selbstverständlich auch … Weiterlesen
1 Spaghettikürbis, 2 TL Olivenöl, 2 Stängel Rosmarin, 300 g (Cocktail-)paradeiser, 200 g Feta-Käse, 100 g Kalamata-Oliven, ein paar Blätter Basilikum, Salz und Pfeffer Den Kürbis waschen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Die Kürbishälften mit dem Öl … Weiterlesen
Paradeiser nach Bedarf (500g – 1kg in etwa), 1-3 Knoblauchzehen, ordentlich Olivenöl, Oregano oder Bohnenkraut nach Belieben, Salz, Pfeffer, eine Handvoll gehackte Petersilie, optional eine Chilischote, 100-200 g (oder mehr) Feta oder Seidentofu (in Wiener Würze und Olivenöl marinieren).Paradeiser halbieren … Weiterlesen