ein Rezept von Verena (Grünzeug vom Feld) 150 Gramm Tomatillos, geschält, 1/4 Jalapeno, 1 kleine gehackte gelbe Zwiebel, unter Wasser gespült, um einen scharfen Biss zu entfernen, 1 EL gehackter Koriander, 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt, Salz , Zucker, Limettensaft, 1 … Weiterlesen
Schwester Marianne von den Barmherzigen Schwestern fehlt es seit einiger Zeit an helfenden Händen und so ist es schwierig für sie, Tees in ausreichender Menge zu produzieren. Wir warten also noch … In der Zwischenzeit haben wir uns nach neuen … Weiterlesen
300g Pasta (am besten unsere Fussili), 2 kleinere Zucchini, 1-2 Knoblauchzehen, Olivenöl mit Basilikumextrakt, 230g Ziegenfrischkäse, Salz, Pfeffer, OlivenölZucchini waschen und reiben. Die geriebene Zucchini leicht salzen und pfeffern, ca. 5 Minuten in einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen … Weiterlesen
Herr Mayer, unser langjähriger Essig, Saft und Wein Lieferant und ein echtes ‚Bio-Urgestein‘, hat ganz frischen, naturtrüben und unpasteurisierten Apfelessig gebracht. Du kannst dir deine gewünschte Menge selbst abfüllen.
Gestern haben wir Julia und Bernhard Kurz besucht und, ganz ehrlich, uns hat die große Begeisterung der Beiden über ihr Tun und darüber, WIE sie arbeiten, berührt. Hier seht ihr Julia beim Etiketten-Ablösen. Sie wünscht sich übrigens, dass die Deckel … Weiterlesen