Ca. 600g Green Hokkaido, ein mittelgroßer Erdapfel, eine mittelgroße Karotte, eine halbe Sellerieknole, 1 Zwiebel, ca. 800 ml Wasser, 4 schwarze Knoblauchzehen, eine Prise Muskatnuss, 2 EL Öl, eine Prise Salz, Pfeffer, 2 EL Miso (am besten Reis-, Hirse- oder … Weiterlesen
Also, zuerst das wichtigste, schwarzer Knoblauch schmeckt umwerfend gut :-) Er ist süßlich, weich bis cremig und passt zu Pikantem wie zu Süßem. Leider besteht eine gewissen Suchtgefahr ;-) Zusätzlich ist er sehr gut verträglich, verursacht keinen knofeligen Mundgeruch und … Weiterlesen
die Nikolai. So nennt sich die demeter zertifizierte Kosmetik-Linie des Nikolaihofs in der Wachau, dem ältesten Weingut Österreichs. Das besondere an die Nikolai ist, dass alle Kosmetikprodukte aus biodynamischen Rohstoffen hergestellt werden, die zum Großteil vom Nikolaihof selbst stammen. So … Weiterlesen
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180?°C Umluft) vorheizen. 100g Cheddar grob reiben, ca. 10g feine Haferflocken bereit stellen. Einen halben Bund Schnittlauch klein schneiden. Alles vermengen, mit Pfeffer und (optional) Chili würzen und esslöffelweise mit ordentlich Abstand zueinander auf einem … Weiterlesen
2 mittlere Zwiebeln, ca 300g Suppengemüse (Lauch, Karotte, Sellerie), 800g Muskatkürbis (oder Hokkaido), 500g mehlige Erdäpfel, 2EL Öl, 750ml Wasser, etwas getrocknetes Liebstöckl, eine Prise Paprika, Salz, Pfeffer, 1 Lorbeerblatt und Muskatnuss, 4ELgehackte Petersilie.Zwiebeln schälen und würfeln. Suppengemüse waschen, putzen … Weiterlesen