120 ml eiskaltes Wasser, 1 Ei, 100g Weizenmehl, 100g Maisstärke, 1 El Sojasauce oder Wiener Würze, 1 EL gekachte PetersilieDas Wasser zunächst mit dem Ei und der Wiener Würze/Sojasauce verrühren . Mehl und Maisstärke in einer separaten Schüssel mischen und … Weiterlesen
Familie Nuart hat geliefert und es gibt wieder alle Köstlichkeiten – Blauschimmelkäse wie Roquefort, Frischkäse in Asche gereift, Joghurt mit Haselnuss … Neu mit dabei ist der Schaffrischkäse mit Chili. Er ist wie immer mega cremig und hat eine zarte … Weiterlesen
Brigitte und Herwig treten quasi in die Fußstapfen von Sarah und Felix. Sie bauen in der Neulengbacher Au frisches Gemüse an und wir dürfen uns über die ersten Salate freuen! Wärmstens empfehlen wir auch die frische Kräuterbutter – sie schmeckt … Weiterlesen
200g Mehl, 3/8l Milch oder Wasser, 1 Ei, 1 Bund Petersilie, 2EL Sauerrahm, 2EL VELTSAM, 1TL Senf, 1EL frisch gerissener Kren, 200g geräucherte Lachsforelle, frischer, junger Blattspinat (ca. 60g), VELTSAM [plus] zum Beträufeln. Für die Palatschinken Ei mit Milch, Mehl … Weiterlesen
Ziel von Thomas und Laurenz Mayer war es, einen Balsamessig ohne künstliche Zusatzstoffe herzustellen, der höchsten geschmacklichen Anforderungen entspricht. So entstand der VELTSAM. Drin sind nur Weintrauben, sonst nichts, und zwar Grüner Veltliner aus den Kremser Weinbergen. Um einen Liter … Weiterlesen