Lavendel Roggenbrot Brotocnik
Lavendel Roggenbrot Brotocnik

Ein Roggen-Weizen-Sauerteigbrot mit Lavendelblüten

7,90 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 800 g

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Zutaten

Bio Roggenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Bio Weizenmehl, Bio Weizenkeime, Grander-Wasser, Salz, Bio Honig, Bio Lavendel, Bio Gewürze (Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander)

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Roggen Chia Brot Aubrunner
6,50 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 400 g

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Zutaten

HARTWEIZEN (URMUT), DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser, Bio-Ferma GU (WEIZENMALZMEHL geröstet, Säuerungsmittel (Ascorbinsäure), Speisesalz jodiert

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Aubrunner
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AnschriftRingstraße 67, 3500 Krems an der Donau
InfoDie Bäckerei Aubrunner ist eine traditionsreiche Bäckerei in Krems. Uns gefällt an Michhael Aubrunners Sortiment, dass die Rohstoffe soweit wie möglich von regionalen Anbietern bezogen werden. Und es gibt eine große Auswahl an Bäckereien, Mehlspeisen und Brot aus Dinkel und Urmut (auch unter Kamut oder Pharaonenkorn bekannt). Eben dies hat uns noch gefehlt. Ausserdem haben wir nun endlich würdigen Esatz für die Dinkelvollkornbrösel der Bäckerei Berger gefunden - es ist mittlerweile nicht leicht, Brösel oder Knödelbrot von einer Bäckerei zu ergattern!
Rustikales Vollkornbrot Brotocnik
Rustikales Vollkornbrot Brotocnik

Würziges Sauerteig-Vollkornbrot mit gemälzten Roggen- und Weizenkörnern, rustikale Oberfläche

7,90 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 kg

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Zutaten

Bio Roggenvollkornmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Roggenschrot, Bio Weizenkörner gemälzt, Bio Roggenkörner gemälzt, Bio Dinkelkörner gemälzt, Bio Weizenkeime, Grander-Wasser, Salz, Bio Gewürze (Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander)

Allergene
A
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H
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N
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Saatenbrot Vollkorn Brotocnik
Saatenbrot Vollkorn Brotocnik

Dunkles Roggen-Mischbrot mit Sauerteig

7,90 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 800 g

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Zutaten

Sauerteig-Vollkornbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen
Inhaltsstoffe: Bio Roggenvollkornmehl, Bio Roggen vollkornsauerteig, Bio Weizenvollkornmehl, Bio Roggenschrot,
Bio Weizenkörner gemälzt, Bio Roggenkörner gemälzt, Bio Dinkelkörner gemälzt, Bio Sonnenblumenkörner, Bio Leinsamen, Bio Sesam, Bio Weizenkeime, Grander-Wasser, Salz , Bio Gewürze(Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander)

Allergene
A
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H
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N
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Vollkornbrot Aubrunner
Vollkornbrot Aubrunner

Würziges Sauerteig-Vollkornbrot mit gemälzten Roggen- und Weizenkörnern, rustikale Oberfläche

7,10 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 kg

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Zutaten

Wasser, Roggenvollkornschrot, Urweizen geschhrotet, Roggenvorteig gesäuert, Hefe, Speisesalz, Brotgewürz

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Aubrunner
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AnschriftRingstraße 67, 3500 Krems an der Donau
InfoDie Bäckerei Aubrunner ist eine traditionsreiche Bäckerei in Krems. Uns gefällt an Michhael Aubrunners Sortiment, dass die Rohstoffe soweit wie möglich von regionalen Anbietern bezogen werden. Und es gibt eine große Auswahl an Bäckereien, Mehlspeisen und Brot aus Dinkel und Urmut (auch unter Kamut oder Pharaonenkorn bekannt). Eben dies hat uns noch gefehlt. Ausserdem haben wir nun endlich würdigen Esatz für die Dinkelvollkornbrösel der Bäckerei Berger gefunden - es ist mittlerweile nicht leicht, Brösel oder Knödelbrot von einer Bäckerei zu ergattern!
Vollkornbrot Aubrunner halb
Vollkornbrot Aubrunner halb

Würziges Sauerteig-Vollkornbrot mit gemälzten Roggen- und Weizenkörnern, rustikale Oberfläche

3,60 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 500 g

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Zutaten

Wasser, Roggenvollkornschrot, Urweizen geschhrotet, Roggenvorteig gesäuert, Hefe, Speisesalz, Brotgewürz

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Aubrunner
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AnschriftRingstraße 67, 3500 Krems an der Donau
InfoDie Bäckerei Aubrunner ist eine traditionsreiche Bäckerei in Krems. Uns gefällt an Michhael Aubrunners Sortiment, dass die Rohstoffe soweit wie möglich von regionalen Anbietern bezogen werden. Und es gibt eine große Auswahl an Bäckereien, Mehlspeisen und Brot aus Dinkel und Urmut (auch unter Kamut oder Pharaonenkorn bekannt). Eben dies hat uns noch gefehlt. Ausserdem haben wir nun endlich würdigen Esatz für die Dinkelvollkornbrösel der Bäckerei Berger gefunden - es ist mittlerweile nicht leicht, Brösel oder Knödelbrot von einer Bäckerei zu ergattern!
Dinkel Körndlbrot Kasten Dietl
7,70 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 kg

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Zutaten

DINKELMEHL VK, RoDi SAUERTEIG, Hefe, BUTTER, Steinsalz, Fenchel, Kümmel, Koriander, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Dietl
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AnschriftEngelschalks 7 3522 Lichtenau
InfoFranz Dietl bäckt Holzofenbrot aus Hof-Eigenem, frisch vermahlenem Getreide und Gewürzen. Sein Brot kommt über die BerSta, ein Handelsunternehmen, das seit den 1970er Jahren kleinbäuerliche Betriebe in Niederösterreich, insbesondere dem Waldviertel, 'abklappert', und damit ermöglicht, dass auch kleinststrukturierte Betriebe ausreichend Absatz für ihre Produkte finden. Warum beziehen wir Brot aus dem Waldviertel? Für uns war und ist es schwierig, von BäuerInnen aus nächster Nähe ausreichend Brot zu bekommen. Das gilt insbesondere für Brot, das im Holzofen gebacken wird.
Sonnenblumenbrot Kasten Dietl 1,2kg
8,80 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1,2 kg

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Zutaten

ROGGENMEHL 75% VK, DINKELMEHL 20% VK, SAUERTEIG, Hefe, Steinsalz, Fenchel, Kümmel, Koriander, Sonnenblumenkerne 5%

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Dietl
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AnschriftEngelschalks 7 3522 Lichtenau
InfoFranz Dietl bäckt Holzofenbrot aus Hof-Eigenem, frisch vermahlenem Getreide und Gewürzen. Sein Brot kommt über die BerSta, ein Handelsunternehmen, das seit den 1970er Jahren kleinbäuerliche Betriebe in Niederösterreich, insbesondere dem Waldviertel, 'abklappert', und damit ermöglicht, dass auch kleinststrukturierte Betriebe ausreichend Absatz für ihre Produkte finden. Warum beziehen wir Brot aus dem Waldviertel? Für uns war und ist es schwierig, von BäuerInnen aus nächster Nähe ausreichend Brot zu bekommen. Das gilt insbesondere für Brot, das im Holzofen gebacken wird.
Roggen Dinkelbrot Holzinger
3,10 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 500 g

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Zutaten

Roggenmehl VK 80%, Dinkelmehl VK 20%, Sauerteig, Steinsalz, Kümmel, Fenchel

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Holzinger
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AnschriftRitterkamp 19, 3911 Rappottenstein
InfoFamilie Holzinger bäckt seit Jahrzehnten Sauerteig Brot im Holzofen. Einzigartig ist wohl, dass jeglicher Verarbeitungsschritt am Hof passiert. So wird das Hof-eigene Getreide am Betreib gereinigt und entspelzt, gemahlen und gebacken. Das Brot darf langsam gehen und ausreichend rasten, was es gut verträglich macht!
Roggen Dinkelbrot ‚Hausbrot‘ JAW
5,60 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 kg

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Zutaten

3/4 Bio-Dinkelvollmehl, 1/4 Roggenvollmehl KONVENTIONELL, Biogewürze, BIO-BUTTERMILCH, HEFE, Meersalz unjodiert

Allergene
A
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G
Anbau

nicht bio zertifiziert

Jugend am Werk
Produkteweitere Produkte von Jugend am Werk
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AnschriftHof3 3034 Maria Anzbach
InfoSeit 2015 nutzt Jugend am Werk Eva Hierets Backstube. Hier backen Menschen mit Behinderung täglich frisches Brot und Gebäck unter anderem aus dem Getreide der Familie Hieret. Wir freuen uns jeden Freitag über die freundlichen Brot-LieferantInnen!
Roggen Dinkelbrot Prem
8,80 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1,7 kg

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Zutaten

Roggenmehl VK 85%, Dinkelmehl VK 15%, Sauerteig, Salz, Kümmel, Fenchel

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Prem
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AnschriftRapottenstein, Pfaffendorf
InfoDas Brot wird bei Familie Prem seit 1983 mit Hof-eigenem, frisch vermahlenem Getreide im Holzofen gebacken. Es werden ausschließlich Natursauerteig und belebtes Wasser verwendet.