Waldstaude Roggenbrot Brotocnik
Waldstaude Roggenbrot Brotocnik

Sauerteigbrot mit 100 % Vollmehl aus der Roggen-Ursorte Waldstaudekorn

7,90 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 600 g

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Zutaten

Bio Waldstauden-Roggenmehl, Bio Roggenvollkornsauerteig, Bio Waldstauden-Roggenvollkornmehl, Grander-Wasser, Salz

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
Produkteweitere Produkte von Brotocnik
Websitezur Website von Brotocnik
AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Wikinger Roggenbrot
8,30 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 600 kg

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Zutaten

Bio Roggenmehl R960, Bio Sauerteig (Bio Roggenmehl R960, Wasser), Wasser, Bio Spontangärstück (Wasser, Bio Waldstaudenroggenvollmehl, Bio Roggenschrot, Bio Sonnenblumenkerne, Bio Honig, Bio Roggenmalz), Bio Brotgewürzmischung (Bio Anis, Bio Koriander), Salz

Allergene
A
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H
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N
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brotocnik
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AnschriftBurgerwiesen 9, 3591 Burgerwiesen
InfoEs ist wirklich nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Friedrich Protocnik mit seinen MitarbeiterInnen leidenschaftlichst Brot. Und zwar OHNE Backmischungen, mit Sauerteig und langer Teigruhe. Also genau das, was wir uns wünschen. Er macht auch wunderbares glutenfreies Buchweizenbrot.
Roggen Sonnenblumenbrot Kasten Prem
8,90 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1,5 kg

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Zutaten

Roggenmehl VK 95%, Sauerteig, Salz, Sonnenblumenkerne 5%, Kümmel, Fenchel

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A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Prem
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AnschriftRapottenstein, Pfaffendorf
InfoDas Brot wird bei Familie Prem seit 1983 mit Hof-eigenem, frisch vermahlenem Getreide im Holzofen gebacken. Es werden ausschließlich Natursauerteig und belebtes Wasser verwendet.
Roggenbrot Vollkorn Holzinger
5,10 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 kg

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Zutaten

Roggenmehl Vollkorn, Sauerteig, Steinsalz, Kümmel, Fenchel

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A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Holzinger
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AnschriftRitterkamp 19, 3911 Rappottenstein
InfoFamilie Holzinger bäckt seit Jahrzehnten Sauerteig Brot im Holzofen. Einzigartig ist wohl, dass jeglicher Verarbeitungsschritt am Hof passiert. So wird das Hof-eigene Getreide am Betreib gereinigt und entspelzt, gemahlen und gebacken. Das Brot darf langsam gehen und ausreichend rasten, was es gut verträglich macht!
Roggenbrot Kasten Holzinger
7,70 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1,5 kg

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Zutaten

Roggenmehl, Sauerteig, Steinsalz, Kümmel, Fenchel

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Holzinger
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AnschriftRitterkamp 19, 3911 Rappottenstein
InfoFamilie Holzinger bäckt seit Jahrzehnten Sauerteig Brot im Holzofen. Einzigartig ist wohl, dass jeglicher Verarbeitungsschritt am Hof passiert. So wird das Hof-eigene Getreide am Betreib gereinigt und entspelzt, gemahlen und gebacken. Das Brot darf langsam gehen und ausreichend rasten, was es gut verträglich macht!
Landbrot Roggen Aubrunner
6,50 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 500 g

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Zutaten

Roggen geschrotet, Wasser, Hefe, Roggenvorteig gesäuertSalz, Brotgewürz

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A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Aubrunner
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AnschriftRingstraße 67, 3500 Krems an der Donau
InfoDie Bäckerei Aubrunner ist eine traditionsreiche Bäckerei in Krems. Uns gefällt an Michhael Aubrunners Sortiment, dass die Rohstoffe soweit wie möglich von regionalen Anbietern bezogen werden. Und es gibt eine große Auswahl an Bäckereien, Mehlspeisen und Brot aus Dinkel und Urmut (auch unter Kamut oder Pharaonenkorn bekannt). Eben dies hat uns noch gefehlt. Ausserdem haben wir nun endlich würdigen Esatz für die Dinkelvollkornbrösel der Bäckerei Berger gefunden - es ist mittlerweile nicht leicht, Brösel oder Knödelbrot von einer Bäckerei zu ergattern!
Roggenbrot Prem klein
2,90 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 500 g

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Zutaten

Roggen, Kümmel, Salz, Sauerteig

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Prem
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AnschriftRapottenstein, Pfaffendorf
InfoDas Brot wird bei Familie Prem seit 1983 mit Hof-eigenem, frisch vermahlenem Getreide im Holzofen gebacken. Es werden ausschließlich Natursauerteig und belebtes Wasser verwendet.
Roggenbrot Stieger
5,10 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 kg

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Zutaten

Roggen, Fenchel, Anis, Salz, Sauerteig

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Stieger
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AnschriftScheib 29 3631 Kirchschlag
InfoFamilie Stieger bäckt seit vielen Jahren wunderbares Roggen-Sauerteigbrot im Holzofen, natürlich aus Hof-eigenem Getreide. Um die Weihnachtszeit gibt es auch Kletzenbrot - die Kletzen stammen auch vom eigenen Hof!