Beschreibung
Microgreens sind ein richtiges Superfood! Microgreens sind Jungpflanzen von einigen Gemüsesorten wie Erbsen, Radieschen oder aber auch Sonnenblumen und Senfsamen, die schon als Keimlinge geerntet werden und daher einen viel höheren Anteil an Vitaminen, sowie auch Nähr- und Mineralstoffe, enthalten als ausgewachsene Pflanzen. Beispielsweise sind die Blättchen reich an Vitamin C, was für die Unterstützung des Immunsystems, sowie den Aufbau des Bindegewebes wichtig ist. Dazu kommen auch Vitamin B für die Nerven und Vitamin A, das für gesunde Haut und gute Sehkraft wichtig ist.
