Das Fleisch der „Aberdeen Angus“ Rinder wird von Feinschmeckern und Gastronomen weltweit geschätzt. Am Familienbetrieb Anderl, der nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft geführt wird, bekommen die Angusrinder nur das Beste geboten: Weitläufige, saftige Weiden von Mai bis Oktober, im Winter werden sie mit biologischem Futter versorgt und genießen einen großen Freilaufstall. So kann sich die Herde Sommer wie Winter frei bewegen, was dem Wohlbefinden der Tiere und damit der Qualität des Fleisches zu Gute kommt. Diese artgerechte und biologische Haltung ist Sarah und Manfred Anderl ein großes Anliegen.
Handgemachter Seitan aus Dinkel ist nicht so leicht zu bekommen und schon gar nicht aus frisch vermahlenem Korn! Umsomehr freuen wir uns über den frischen Dinkel-Seitan von Eva Maria Klaus und die daraus gefertigten Burger, das Gulasch, und die Aufstriche. Aber auch das vegange Bratenfett und das Zwiebelmett sind eine Gaumenfreude! Eva Maria kommt etwa einmal im Monat bei uns vorbei, wenn sie ihr Enkerl in Böheimkirchen besucht.
Von Anfang an wirtschaftet der Lehof biodynamisch, also in Demeter Qualität. Warum Demeter? So wird ausschließlich mit natürlichen Pflanzenschutzmitteln (Pflanzen-Tee, Präparate,...) und den kosmischen Rhythmen der Natur gearbeitet. Um den Nährstoffkreislauf geschlossen zu halten, wird mit dem Kompost aus der Tierhaltung und anderen Pflanzenresten gedüngt. Daher sind die Hühner die perfekte Ergänzung zum Obsbau am Lehof!
Handgemachter Seitan aus Dinkel ist nicht so leicht zu bekommen und schon gar nicht aus frisch vermahlenem Korn! Umsomehr freuen wir uns über den frischen Dinkel-Seitan von Eva Maria Klaus und die daraus gefertigten Burger, das Gulasch, und die Aufstriche. Aber auch das vegange Bratenfett und das Zwiebelmett sind eine Gaumenfreude! Eva Maria kommt etwa einmal im Monat bei uns vorbei, wenn sie ihr Enkerl in Böheimkirchen besucht.
Das Fleisch der „Aberdeen Angus“ Rinder wird von Feinschmeckern und Gastronomen weltweit geschätzt. Am Familienbetrieb Anderl, der nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft geführt wird, bekommen die Angusrinder nur das Beste geboten: Weitläufige, saftige Weiden von Mai bis Oktober, im Winter werden sie mit biologischem Futter versorgt und genießen einen großen Freilaufstall. So kann sich die Herde Sommer wie Winter frei bewegen, was dem Wohlbefinden der Tiere und damit der Qualität des Fleisches zu Gute kommt. Diese artgerechte und biologische Haltung ist Sarah und Manfred Anderl ein großes Anliegen.
Das Fleisch der „Aberdeen Angus“ Rinder wird von Feinschmeckern und Gastronomen weltweit geschätzt. Am Familienbetrieb Anderl, der nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft geführt wird, bekommen die Angusrinder nur das Beste geboten: Weitläufige, saftige Weiden von Mai bis Oktober, im Winter werden sie mit biologischem Futter versorgt und genießen einen großen Freilaufstall. So kann sich die Herde Sommer wie Winter frei bewegen, was dem Wohlbefinden der Tiere und damit der Qualität des Fleisches zu Gute kommt. Diese artgerechte und biologische Haltung ist Sarah und Manfred Anderl ein großes Anliegen.
Handgemachter Seitan aus Dinkel ist nicht so leicht zu bekommen und schon gar nicht aus frisch vermahlenem Korn! Umsomehr freuen wir uns über den frischen Dinkel-Seitan von Eva Maria Klaus und die daraus gefertigten Burger, das Gulasch, und die Aufstriche. Aber auch das vegange Bratenfett und das Zwiebelmett sind eine Gaumenfreude! Eva Maria kommt etwa einmal im Monat bei uns vorbei, wenn sie ihr Enkerl in Böheimkirchen besucht.
Handgemachter Seitan aus Dinkel ist nicht so leicht zu bekommen und schon gar nicht aus frisch vermahlenem Korn! Umsomehr freuen wir uns über den frischen Dinkel-Seitan von Eva Maria Klaus und die daraus gefertigten Burger, das Gulasch, und die Aufstriche. Aber auch das vegange Bratenfett und das Zwiebelmett sind eine Gaumenfreude! Eva Maria kommt etwa einmal im Monat bei uns vorbei, wenn sie ihr Enkerl in Böheimkirchen besucht.
Das Fleisch der „Aberdeen Angus“ Rinder wird von Feinschmeckern und Gastronomen weltweit geschätzt. Am Familienbetrieb Anderl, der nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft geführt wird, bekommen die Angusrinder nur das Beste geboten: Weitläufige, saftige Weiden von Mai bis Oktober, im Winter werden sie mit biologischem Futter versorgt und genießen einen großen Freilaufstall. So kann sich die Herde Sommer wie Winter frei bewegen, was dem Wohlbefinden der Tiere und damit der Qualität des Fleisches zu Gute kommt. Diese artgerechte und biologische Haltung ist Sarah und Manfred Anderl ein großes Anliegen.
