Familie Fegerl bringt diese Woche einmalig frischen Bio-Karpfen, der langsam und in geringer Besatzdichte in drei Teichen unterschiedlicher Größe heranwachsen darf. Durch die geringe Besatzdichte wird das Risiko eines Total-Ausfalls wegen Krankheit minimiert und das Ökosystem kann Schwankungen des Sauerstoffgehaltes … Weiterlesen
Am Freitag gibt’s veganen Karottenkuchen und noch Vieles mehr (Quiche, Katchapuri, veganen Schwammerl-Erdäpfel-Eintopf, Haselnuss-Schokokuchen, Joghurtschnitte ….)
500g Nudeln (besonders gut passen Vollkorn-Pharaonenkorn/Kamut-Nudeln, da sich diese gut al dente kochen lassen), ca. 400g Flower Sprouts, 3 Knoblauchzehen, Olivenöl, etwas Chili, Parmesan (oder würziger Bergkäse) und Peccorino (oder ein wenig Ziegenschnittkäse). Nach Geschmack Nüsse oder Pinienkerne. Vier Eßlöffel … Weiterlesen
Diesen Freitag ist es so weit: Der Raumwagen steht den letzten Tag bei uns. Eigentlich ist das kein Grund zur Freude – feiern wollen wir dennoch, dass der Raumwagen und unsere Raumwagen-Lady Michaela so lange bei uns waren und unseren … Weiterlesen
… ein Rezept von unseren St. Pöltner Greisslerinnen! … Einen mittelgroßen Kürbis und etwa 3 Melanzani schälen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Das Gemüse mit 1 Prise Vanille und Zimt in genügend Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Wenn … Weiterlesen