Für die Zuckererbsen-Cremesuppe 1 EL Ghee und 1 EL Rapsöl (oder auch nur Öl oder Ghee) in einem Topf zerlassen und eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, eine Lauchstange, ein Stück Sellerie und eine klein geschnittene Karotte darin 3 Min. dünsten. Dann … Weiterlesen
250 g Nudeln, 250 g Schwammerln, 250 g Spinat, 3 FrühlingszwiebelnSauce fürs Gemüse: 4 EL Sojasauce, 2 EL Apfelessig, 50 ml Wasser, 1 EL Honig, ½ TL PfefferErdnussauce: 1/2 TL Chiliflocken, 60 ml Zitronensaft, 3 EL Erdnussbutter, 60 ml Wasser, … Weiterlesen
Bereits von einigen Jahren haben wir die Produkte von Spirulix verkauft. Nun versuchen wir es auf’s Neue mit Algenpulver, Algenmüsli (ohne Zucker!) und Schoko – diese Woche Einführungsaktion!!! Spirulix ist ein Unternehmen in Sitzenberg-Reidling, Bio und Nachhaltigkeit stehen an oberster … Weiterlesen
3 mittelgroße Rote Rüben (gekocht und geschält) in kleine Würfel schneiden. 1/2 Bund Frühlingszwiebeln (mit etwas Grün) in Ringe schneiden und in 2 EL Öl anschwitzen, 1 Bund Petersilie fein hacken und auch kurz mit den Zwiebeln anschwitzen. 1 EL … Weiterlesen
Vor 30 Jahren wurde Spargel Ende Mai geerntet. Seither gibt es Verfrühungstendenzen. Am Biohof Grüner Engel werden keine Folien zur Bodenerwärmung verwendet. In Inzersdorf herrschen auch schwere Lehmböden vor, die sich im Gegensatz zu den leichten Sandböden schwerer erwärmen. Die … Weiterlesen