Melanzani, Paprika, Chili oder Andenbeere. Sie alle möchten bereits im Februar in die Erde! Und weil wir selbst so begeistert waren vom Sortiment der Samengreisslerei, möchten wir auch euch ihr Saatgut verfügbar machen! Die Samengreisslerei ist eine Bio-Vielfaltsgemüse-Gärtnerei nordöstlich von … Weiterlesen
Gezogenen Strudelteig machst du folgendermaßen: 200 g glattes Mehl, 1 EL Öl, 1/4 Löfferl Salz, lauwarmes Wasser nach Bedarf (ca. ein Achterl). Alle Zutaten vermengen und solange Kneten und ‚Schlagen‘ bis der Teig so richtig seidig weich ist. Rasten lassen. … Weiterlesen
So manche haben sie bereits entdeckt, die Produkte aus Retz von ‚Gutes vom Gutshof‘. Warum Produkte aus Retz? ‚Wir fahren jeden Donnerstag bei euch vorbei, weil wir zum Kloster Stein fahren, und da dachten wir, wir könnten ja auch bei … Weiterlesen
Rüben sind DAS Wintergemüse. Karotte, Sellerie, rote Rübe – das kennt man. Aber was tun mit der eher seltsamen Rüberei, wie die Kohlrübe? Die Kohlrübe ist KEIN Kohlrabi. Sie schmeckt süßer und vielleicht sogar ein wenig kohliger. Und sie ist … Weiterlesen
(nach einem Rezept von Elisabeth Raether im Zeitmagazin)250 g Tagliatelle, 2 EL Butter, 2 Orangen, 3 Eigelb, 2 EL fein gehackter Schnittlauch, 2 EL Schaf-Schnittkäse ‚Schneidige Susi‘ von MilchmäderlSchale der Orangen abreiben. Die Hälfte davon mit 1 EL Butter in … Weiterlesen