Schwarzkümmel soll ja besonders gesund und gut für die oberen Atemwege sein … 400g geekochte Kichererbsen, 2-3 EL Sesammus oder Haselnussmus, 3-4 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, einen Schuss Hafermilch/alternativ Wasser, Saft ½ Zitrone, 1 TL Schwarzkümmel, Salz, Pfeffer Die Kichererbsen … Weiterlesen
Eher kleine Erdäpfeln gut waschen und in wenig Wasser weich kochen. Eine Bratpfanne mit Öl oder Butterschmalz befetten, die ungeschäften, gekochten Erdäpfel einschlichten und mit der Hand oder einem Kartoffelstampfer fest andrücken, sodass sie ordentlich gequetscht aber nicht gänzlich zerfallen … Weiterlesen
1 Tasse Hirse, 2 Tassen Wasser oder Haferdrink, 3 EL Butterschmalz, 2 EL Trockenfrüchte, 2 EL Haselnüsse, ½ TL Zimt, 1 Messerspitze Vanille, 1 Messerspitze Kardamom, 1 EL Kakao, 2 BirnenHirse mit heißem Wasser gut waschen (Bitterstoffe aus der Schale … Weiterlesen
1/2 Hokkaido, 2 größere Erdäpfel, 100g geriebener Bergkäse, 1 Zwiebel, 2 Eier, 1 Handvoll Brösel (bei Bedarf), frische Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskatnuss. Den Kürbis waschen und von den Kernen befreien. Die Erdäpfel schälen. Mit einer Reibe (die größten Löcher) Kürbis … Weiterlesen
Endlich gibt es sie bei uns, die kleinen Mozzarella-Kugerln, die so manches Kind (und manch Erwachsener) sehr liebt. Bettina und Markus Aichbauer erzeugen sie aus Hof-eigener BIO-Kuhmilch im Mühlviertel. Auch die großen Kugeln und die Rollen (genannt Filata) bekommen wir. … Weiterlesen