Ein cremig-wärmendes Risotto mit krachenden Kernen – ein Rezept von den Bioschwestern – DANKE! 2 Stk. mittelgroße Rote Rüben schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In eine ofenfeste Form geben und mit 2 EL Olivenöl, 1 EL … Weiterlesen
Ganz ehrlich, wir haben noch nie so gutes Schoko-Nuss-Mus gegessen. Da ist nur NUss, Kakao und Rorohrzucker drin – also wirklich seinen Preis Wert :-) und absolut nicht vergleichbar mit anderen Schokomusen. Und Haselnüsse, Mandeln und Pistazien in Bio-Qualität so … Weiterlesen
5 EL Miso Paste, 1 EL Wiener Würze, ca. 3/4 Liter Wasser, 1 EL Öl, 100 g Tofu, 1 Zwiebel, 1-2 Karotten, 1 Stoppelrübe oder ein kleiner Kohlrabi, eine kleine Kohlrübe, 6 kleine Shiitake Pilze, 4-6 Kohlsprossen. Ein paar Streifen … Weiterlesen
(ein Rezept von den Bioschwestern) Zutaten für 2 Personen: 1 Ei, 2 1/2 EL Zucker, 60g Mehl, 100ml Schlagobers, 1 roter Apfel, 2-3 Zweige Thymian, Saft von einer halben Zitrone (oder Verjus), Gerührtes Joghurt, 1-2 EL flüssiger Honig Den Backofen … Weiterlesen
Der Alpengummi ist der erste natürliche Kaugummi aus den Alpen – statt der herkömmlichen Erdöl-basierten Kaumasse besteht er im Wesentlichen aus Baumharz und Bienenwachs. Das Baumharz stammt von der Schwarzkiefer, die in niederösterreichseit Jahrhunderten ‚angepecht‘ wird. Angeblich hatten die Pecher … Weiterlesen