Das Thema Verpackung lässt uns nicht los. Nun haben wir ja das wunderbare 1 für 4 Papier, das vieles kann. Nun ist auch das 1-2 Jahre haltbare und oftmals wiederverwendbare Jausnwrap wieder da! Das ‚Jausnwrap‘ wird im Waldviertel hergestellt und … Weiterlesen
Wiener Würze ist eine biologische, vegane und traditionell gebraute Würzsauce, die mehrere Monate gereift ist. Sie besteht aus österreichischen Lupinen, Hafer, Salz und Wasser und enthält keine Zusatzstoffe. Geschmacklich erninnert sie an Sojasauce – würzig, herzhaft, salzig. Sie ist lange … Weiterlesen
3 Stück rote Rüben und etwa die gleiche Menge Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden. 2 Zwiebeln klein schneiden und in 2 EL Olivenöl anrösten (ca. 5 min), dann 2 klein geschnittene Knoblauchzehen und 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel dazugeben und kurz … Weiterlesen
Zutaten für ungefähr 1 Blech: Für den Teig: 420 g Mehl, 1 TL Salz, 1 TL Zucker oder Honig, 250 g lauwarmes Wasser, ¼ Päckchen Frischhefe, 40 ml Olivenöl; für die Füllung: ½ Kilo Mangold, 250 g Hack vom Rind … Weiterlesen
Wir haben lange nach einem plastikfreien Verpackungsmaterial gesucht, das unseren Anforderungen entspricht (wasser- und fettdicht, biologisch abbaubar, ökologisch produziert). Und – HURRA – wir sind bei COMPOSTELLA fündig geworden! Ab nun packen wir Käse, Wurst etc. in das 1 für … Weiterlesen