Petersilienwurzel-Birnen-Suppe

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400-500g Petersilienwurzel, 2 Birnen, eine halbe oder viertel Knolle Sellerie, 1-2 Rosmarinzweige, 1 Liter Bouillon oder Wasser mit Suppenkräutern, Schlagobers (oder Reis/Hafermilch), eine Prise Zimt, Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl, Parmesan und geröstete Mandelblättchen bzw. Pinienkerne zur Deko. Peterwurzel und … Weiterlesen

Noch mehr Schokoladiges …

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Das ist unsere Schokoladenwelt von Rohkao: Da gibt’s einmal die Schokoträume, ‚Kaolatl‘ genannt, sie werden ausschliesslich mit Datteln und Rosinen gesüßt. Dann haben wir Schokoladenriegel, die gibt es in den Sorten Lupinienkaffee, Maya Gold, Zarte Bitter und Pistazie. Eine Besonderheit … Weiterlesen

Das Bienenwachstuch ‚Jausnwrap‘

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Das Thema Verpackung lässt uns nicht los. Nun haben wir ja das wunderbare 1 für 4 Papier, das vieles kann. Nun ist auch das 1-2 Jahre haltbare und oftmals wiederverwendbare Jausnwrap wieder da! Das ‚Jausnwrap‘ wird im Waldviertel hergestellt und … Weiterlesen

Wiener Würze

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Wiener Würze ist eine biologische, vegane und traditionell gebraute Würzsauce, die mehrere Monate gereift ist. Sie besteht aus österreichischen Lupinen, Hafer, Salz und Wasser und enthält keine Zusatzstoffe. Geschmacklich erninnert sie an Sojasauce – würzig, herzhaft, salzig. Sie ist lange … Weiterlesen

Rote Rüben – Süßkartoffel – Suppe

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3 Stück rote Rüben und etwa die gleiche Menge Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden. 2 Zwiebeln klein schneiden und in 2 EL Olivenöl anrösten (ca. 5 min), dann 2 klein geschnittene Knoblauchzehen und 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel dazugeben und kurz … Weiterlesen

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