Es gibt ab nun würzigen Graukas, Kochkäse, Käse mit Bochshornklee, Topfengitterkuchen und in Kürze Schaftopfen und Schafmilch. Warum? Vergangenen Sonntag haben wir gemeinsam mit der Greisslerei 2.0 und mit Lucias Laden die 40 Jahre Feier und Messe der BerSta besucht … Weiterlesen
Für 2 Portionen:300g frischen Spinat kurz in etwas Wasser aufkochen bis er zusammenfällt, dann gleich kalt abschrecken. Gut ausdrücken und klein schneiden. In einer Pfanne 50g Butter erhitzen und eine klein geschnittene Zwiebel darin anrösten, später den Spinat dazugeben. In … Weiterlesen
Ein Rezept aus dem ZeitmagazinZutaten für 2 bis 3 Personen: 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Stück Ingwer (etwa 1 cm lang), 2 kleine Paradeiser, 3 EL Pflanzenöl, 1 Lorbeerblatt, Samen von 2 Kardamomkapseln, 3 Nelken (gemahlen oder am Stück), ½ … Weiterlesen
Zutaten: 200 g schwarze Bohnen, getrocknet 40 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten 130 g Walnüsse, gehackt 3 Eier 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 50 g Kakaopulver, ungesüßt 1 Msp. Zimt, gemahlen 1 Msp. Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 1 … Weiterlesen
Komisch, wir haben gar nicht gewusst, dass auch der Froihof mutterkuhgebundene Kälberaufzucht (auch ‚kalbfreundlich‘ genannt) betreibt. Umso mehr freut uns, dass die Kälber die ersten 15 bis 20 Wochen, in die Herde eingebunden, bei der Mutterkuh ad libido trinken dürfen; … Weiterlesen