[wpurp-searchable-recipe]Spargel mit Ei – Ein schnelles, einfaches Frühlingsrezept. Dazu passen ein paar Scheiben Pane Casareggio. aus "Besser Essen", Rudi Anschober, Styria Regional, 2014 – Spargel (grün), Eier, Bergkäse (wir empfehlen den 12 Monate gereiften Bergkäse aus unserem Shop), Kerbel, Kresse … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Mangoldnockerl – In Butter und Salbei geschwenkt, mit würzigem Bergkäse bestreut und dazu eine Schüssel frischer Salat….. – Mangold, Vollkornmehl, Vollkorngrieß, Weißmehl, Ei, Käse (Käse), Salbei, Salz, Butter, Mangold sehr fein hacken und in Salzwasser blanchieren.; Das Ei, Salz und … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Wildragout – Dazu kann man jedes Wildragout aus unserem Shop verwenden, auch gemischt. Wir empfehlen für dieses Gericht Wildschwein. Dazu passen Nockerl, Nudeln, Polenta…..und Preiselbeermarmelade. – Wildragout, Pilze (frische Champignons oder (getrocknete) Steinpilze), Speck (würzig), Wurzelgemüse (Pastinaken, Sellerie, gelbe Karotten,…..), … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Rote Rüben in Tomaten-Zwiebel Sauce – Schmeckt süß, besonders Kinder mögen dieses Gericht. Es passt zu Reis, Linsen und zum Schafjoghurt vom Hegi-Hof…. – Zwiebel, Rote Rüben, Paradeissauce (am Besten selbst gemacht oder die Sauce von Biotiger (da diese eher … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Schalotten-Nockerl – Schmeckt gut mit Bergkäse oder Parmesan und frischem Babyleaf-Salat! Als Hauptspeise für 2 Personen oder als Beilage für 4. – Schalotten, Mehl, Eier, Milch, Butter (geschmolzen), Salz, Pfeffer, Käse (Bergkäse oder Parmesan), Schalotten in Ringe schneiden, mit Salzwasser … Weiterlesen