[wpurp-searchable-recipe]Bärlauchsuppe – Ein Rezept für eine frische, zitronige Bärlauchsuppe von Markus Schachinger. Dazu passt getoastetes Brot und Käse. – Bärlauch (Blätter klein geschnitten), Kartoffeln, Zwiebel (mittelgroß), Knoblauch, Lauch, Kapern, Zitrone, Koriander (gemahlen), Pfeffer, Olivenöl, Butter, Suppenwürze, Die Zwiebel klein schneiden … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Helles Wurzelgemüse in Tomatensauce – Eine sehr milde und sämige Beilagensauce. – Sellerie, Pastinaken, Peterwurzeln, Schwarzwurzeln, Tomatensauce (wir empfehlen die Saucen von Biotiger, die gelbe Sauce ist besonders süß und mild), Zwiebel, Knoblauch, Schabzigerkleesamen, Liebstöckl, Lorbeerblatt, Olivenöl, Salz, Ingwer, Chili … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Kohlrabisalat – Ein frisches uns sehr schnelles Beilagen-Rezept mit frischen Minzblättern aus dem Garten. – Kohlrabi (oder wahlweise Radieschen), Minzblätter, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Kohlrabi oder Radieschen fein reiben, Minzblätter dünn schneiden, beides mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm vermengen. ; Dazu … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Pastinakencremesuppe – – 3 mittelgroße Pastinaken, 1 mittelgroße Tomate, 1 Knoblauchzehe, 1 Stück Ingwer (1cm), 1 TL Korianderpulver, 1 Dose Kokosmilch (oder Schlagobers), Rund 500ml Wasser, 1 EL Suppenkräuter (etwa Liebstöckl, Sellerieblätter, Oregano), Salz, Pfeffer, Zitrone. Die Pastinaken waschen und … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Buntes Gemüse mit Kräutern – Als schnelles Hauptgericht mit Einkornreis oder einer Scheibe Weißbrot. Oder als Beilage z.B. zu einem gebratenen Saiblingsfilet. – Spargel (am Besten Klasse II oder III), Pastinaken (Menge nach Geschmack), Karotten (Menge nach Geschmack), Jungzwiebel, Schnittknoblauch, … Weiterlesen