Familie Strobl aus dem Waldviertel macht nun auch Ricotta! Das ist eine Art Frischkäse, der aus Molke gewonnen wird, während andere Frischkäsesorten oder auch Topfen aus Milch hergestellt werden. Ricotta ist recht eiweishaltig und eher fettarm (10% Eiweis, 28% Fett). … Weiterlesen
Er ist zurück, der cremige Schobert vom Schoberhof. Das freut uns sehr! Wir haben ihn bereits verkostet und alle (Familien-)Mitglieder waren begeistert. Er ist cremig und angenehm milld-aromatisch. Kann, wer es reifer mag, auch noch ein wenig liegen bleiben. Aber … Weiterlesen
Fritz Potocnik hat nach längerem Experimentieren so richtig guten Panettone gebacken. Wie es sich gehört – mit Sauerteig! Je nach Nachfrage wird er durchgehend oder auch zeitweilig angeboten, das wird sich weisen. Und den Hauslaib, den Waldviertler Wecken sowie das … Weiterlesen
Wolle aus Kamel- und Yakhaar wärmt wunderbar und ist angenehm weich. Sie kann mehr als 30% des Eigengewichts an Feuchtigkeit aufnehmen und istatmungsaktiv. Ideal für die kalte Jahreszeit! Die Socken sind super Alltagstauglich, eignen sich jedoch nicht zum Wandern oder … Weiterlesen
Bis zum 10 Dezember um 9:30 könnt ihr noch Bio-Karpfen und Bio-Weihnachtsbäume von Gabriel Fegerl bestellen – alles wird dann am 20. Dezember geliefert!