Schafkäse geräuchert über Speckbirnenholz
Schafkäse geräuchert über Speckbirnenholz

Der mild geräucherte Weichkäse mit unverkennbaren rustikalen Raucharomen lässt sich wunderbar weiterverarbeiten und gibt vielen Gerichten eine würzige Note.

Preis nach Abwaage

35,10  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 150 g

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Zutaten

100% Schafmilch roh, Meersalz (Khoysan Salz handgeerntet).

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Nuart
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Schafkäse mit Blauschimmel Typ Roquefort
Schafkäse mit Blauschimmel Typ Roquefort

Ein Käse mit dezenter Blauschimmelreifung, der im Mund wie Schokolade zergeht. Als Geheimtipp wird er unter Insidern als Kärntner Roquefort gehandelt und lässt das Genießerherz höherschlagen.

Preis nach Abwaage

46,00  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 130 g

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Zutaten

100% Schafmilch roh, tierisches Lab, Salz,

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Nuart
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Schafkäse Typ Brie (Weichkäse mit Weißschimmel)
Schafkäse Typ Brie (Weichkäse mit Weißschimmel)

Aus Schafrohmilch hergestellt ist dieser Käse für Genießer eine besondere Delikatesse. Durch die traditionelle Herstellungsmethode bekommt er die zart schmelzende Konsistenz und den vollmundigen Geschmack und macht dem französischen Vorbild alle Ehre.

Preis nach Abwaage

33,80  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 200 g

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Zutaten

100% Schafmilch roh, Meersalz (Khoysan Salz handgeerntet), Weißschimmelkulturen

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Nuart
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Schafkäse Typ Camembert (Weichkäse mit Weißschimmel)
Schafkäse Typ Camembert (Weichkäse mit Weißschimmel)

Aus Schafrohmilch hergestellt ist dieser Käse für Genießer eine besondere Delikatesse. Durch die traditionelle Herstellungsmethode bekommt er die zart schmelzende Konsistenz und den vollmundigen Geschmack und macht dem französischen Vorbild alle Ehre.

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33,80  / kg

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Zutaten

100% Schafmilch roh, Meersalz (Khoysan Salz handgeerntet), Weißschimmelkulturen

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Nuart
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Schafkäse Weichkäse cremig und mild gesalzen
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29,30  / kg

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Zutaten

100% Schafmilch roh, Meersalz (Khoysan Salz handgeerntet)

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Nuart
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Zarte Zenzi – Camembert vom Schaf mit Vorbehalt!
Preis nach Abwaage

32,30  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 130 g

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Zutaten

Schafmilchh, tierisches Lab, Säuerungskulturen, Reifekulturen, Salz, mit Edelschimmel, min. 45% FiTr., pasteurisiert

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kontrolliert biologischer Anbau

Milchmäderl
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Websitezur Website von Milchmäderl
Anschrift Weißenberg 1 3313 Wallsee
InfoBei Milchmäderl wird ausschhließlich die Hof-eigene Milch verarbeitet. Dahinter stehen Katharina und Gerald, die Eltern und Schwiegereltern und von Zeit zu Zeit so mancher Gast aus Übersee mit Schafhaltungs-Erfahrung. Ihre Leidenschaft zu Schaf, Milch und Käse hat sie dazu veranlasst, Lacaune Milchschafe zu halten und eine Hofkäserei zu bauen. Und so wird am Hof die eigene Milch zu unterschiedlichen Schafkäsesorten verarbeitet - vom Frischkäse bis zum gereiften Käse. Die Schafe werden durch frisches Heu und Gras gesund gehalten und stets sind Kathi und Gerald bemüht, ihren Schafen ein perfektes Umfeld zu bieten. Denn am Ende spiegelt sich all dies in der Milch wieder. Und hochqualitative Milch ist die grundlage der Käseproduktion.
Schafknirps Pfeffer
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37,00  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 140 g

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Zutaten

aus pasteurisierter Schafmilch, ganze Pfefferkörner

Allergene
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kontrolliert biologischer Anbau

Berger
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AnschriftWeingraben 7, 3622 Mühldorf
InfoDie Biokäserei Roland Berger ist eine Wachauer Käsemanufaktur in der seit 1997 ausschließlich Schaf, Ziegen und Kuhmilch aus biologischer Landwirtschaft verarbeitet wird. Erzeugt werden Käsespezialitäten wie Gouda, Camembert, Rotkulturen, uvm.. Die Produktionsstätte der Biokäserei befindet sich in einem großen Vierkanthof in Pömling 2 und liegt am Fuße des Jauerlingmassivs.
Mozzarella thermisiert im Glas
Mozzarella thermisiert im Glas

Nach original italienischem Herstellungsverfahren

5,40 
zzgl. 1,00  Pfand

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 125 g

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G
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Zutaten

Schafmich, Lab, Salz

Zimmermann
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Anschrift3962 Höhenberg 12,
Waldviertler Schaf Chili-Knirps
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36,90  / kg

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Produkt enthält: ca. 140 g

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Zutaten

Schnittkäse mit min. 45% FiTr., pasteurisiert, Chili, Paprika, tierisches Lab, laktosefrei ab einem Alter von 5 Wo.

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G
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kontrolliert biologischer Anbau

Berger
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AnschriftWeingraben 7, 3622 Mühldorf
InfoDie Biokäserei Roland Berger ist eine Wachauer Käsemanufaktur in der seit 1997 ausschließlich Schaf, Ziegen und Kuhmilch aus biologischer Landwirtschaft verarbeitet wird. Erzeugt werden Käsespezialitäten wie Gouda, Camembert, Rotkulturen, uvm.. Die Produktionsstätte der Biokäserei befindet sich in einem großen Vierkanthof in Pömling 2 und liegt am Fuße des Jauerlingmassivs.
Schaftrüffelkäse Berger
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71,50  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 150 g

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Zutaten

Weichkäse aus 100% Schafmilch, Weißschimmel, Trüffel

Allergene
G
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kontrolliert biologischer Anbau

Berger
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AnschriftWeingraben 7, 3622 Mühldorf
InfoDie Biokäserei Roland Berger ist eine Wachauer Käsemanufaktur in der seit 1997 ausschließlich Schaf, Ziegen und Kuhmilch aus biologischer Landwirtschaft verarbeitet wird. Erzeugt werden Käsespezialitäten wie Gouda, Camembert, Rotkulturen, uvm.. Die Produktionsstätte der Biokäserei befindet sich in einem großen Vierkanthof in Pömling 2 und liegt am Fuße des Jauerlingmassivs.
Waldviertler Schaf Primus
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37,20  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 150 g

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Zutaten

Weichkäse aus 100% Schafmilch mit Rotkultur, Weißschimmel und einem Hauch Paprika.

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Anbau

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Berger
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AnschriftWeingraben 7, 3622 Mühldorf
InfoDie Biokäserei Roland Berger ist eine Wachauer Käsemanufaktur in der seit 1997 ausschließlich Schaf, Ziegen und Kuhmilch aus biologischer Landwirtschaft verarbeitet wird. Erzeugt werden Käsespezialitäten wie Gouda, Camembert, Rotkulturen, uvm.. Die Produktionsstätte der Biokäserei befindet sich in einem großen Vierkanthof in Pömling 2 und liegt am Fuße des Jauerlingmassivs.