Ziegenbär (Camembert aus Rohmilch)
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41,80  / kg

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Allergene
G
Zutaten

Ziegenrohmilch, Laab, Edelschhimmel, Salz

Simone
Produkteweitere Produkte von Simone
Anschrift3453 Hasendorf 14
InfoWir freuen uns, denn endlich haben wir den lange gesuchten Ziegencamembert aus Rohmilch gefunden - cremig, gereift und dennoch nicht zu 'wild' ... herrlich!! Simone ist Quereinsteigerin in der Landwirtschaft und das mit Begeisterung. Sie lebt mit ihrer Familie und 15 Milchziegen auf einem Bio-Bauernhof im schönen Hasendorf. Die Ziegen versorgen ihre Familie mit Milch, die sie zu Käse verarbeiten und sehr gerne selber essen oder an KundInnen abgeben, die Lust auf biologischen, mit Hand und Liebe gemachten Käse haben. Max und Benjamin, die beiden Böcke, sorgen im Herbst dafür, daß es am Anfang des Jahres wieder Nachwuchs gibt!
Ziegenbrie demeter
Preis nach Abwaage

34,60  / kg

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Zutaten

Ziegenrohmilch

Anbau

demeter

Lang
Produkteweitere Produkte von Lang
AnschriftObergahleiten 5, 4150 Rohrbach
InfoVeronika und Herbert Lang bewirtschaften ihren Hof in der Ortschaft Gahleiten in Oepping. Im Jahr 1991 haben sie ihre Landwirtschaft auf einen Bio-Betrieb umgestellt. Verarbeitet wird die Ziegen- und Kuhmilch der eigenen Tiere. Am Hof der Familie Lang wird nach den Demeter-Richtlinien gearbeitet. Dabei wird auf irdische und kosmische Lebenszusammenhänge bei der Käse-Herstellung geachtet. Diese Wirtschaftsweise auch als „biologisch-dynamisch“ bezeichnet. Zeitgleich mit dem Umstieg zum Demeterbetrieb begann die Familie Lang mit der Käseherstellung - das freut uns!