1 kleine Bioorange, 3 Eier, Mark einer 1/2 Vanilleschote, 80 g brauner Rohrzucker, 50 g Feinkristallzucker, 1 EL Mandel- oder Orangenlikör, 100 g Butter, zerlassen und wieder abgekühlt, sowie etwas mehr zum Einfetten der Form, Hartweizengrieß/Mehl für die Form, 100 … Weiterlesen
Das schöne am Miso ist ja, dass man es soooo vielseitig verwenden kann – zum Aufpeppen jeglichen Gerichts, sei es Fisch, Fleisch, Gemüse, Tofu, Salat oder dein morgentlicher Brei. Miso ist auch ein großartiger Ersatz für jegliche, fertige Suppenwürze. Es … Weiterlesen
Das schöne am Miso ist ja, dass man es soooo vielseitig verwenden kann – zum Aufpeppen jeglichen Gerichts, sei es Fisch, Fleisch, Gemüse, Tofu, Salat oder dein morgentlicher Brei. Miso ist auch ein großartiger Ersatz für jegliche, fertige Suppenwürze. Es … Weiterlesen
Wir lieben sie, die winterlichen Eis-Varianten von Günter Hansinger. Edelbitter-Orange (vegan), Bratapfel Zimt mit kandierten Nüssen, Maroni und Lebkuchen. Vanilleeis und so manch andere Sorten gibt’s auch noch … solange der Vorrat reicht! Hält wunderbar bis in den Frühling hinein … Weiterlesen
200g Pasta, 300 g Grünkohl (in 1 cm breite Streifen geschnitten, bei grossen Blättern den Strunk ausschneiden), 1 Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 Chilischote (mit oder ohne Kerne, nach Geschmack – je mehr Kerne, desto schärfer), 16-18 monatiger Bergkäse, … Weiterlesen