Familie Hieret hat neue Produkte entwickelt! Da wären einmal die Schafwollpellet, ein Langzeitdünger aus lokalen Rohstoffen als Alternative etwa zu Hornspänen. Und dann wäre da das Hühnerfutter ‚Profi‚ eine ausgewogene Mischung an Getreide, angereichert mit österreichischem Soja, Kalk, Vitaminen, Mineralstoffen … Weiterlesen
Teig: 250 g Weizenmehl, 100 g Roggenmehl, 1 Packerl Trockengerm, 1/4 l Bier, 1 1/2 EL weiche Butter, 1/2 TL gemahlener Kümmel und 1 TL Salz zu einen Germteig kneten und an einem warmen Ort solange gehen lassen, bis sich … Weiterlesen
Für 2 Personen: Nudelwasser hinstellen und 200g Pasta darin weich kochen. Parallel dazu: 2 geschälte & zerdrückte Knoblauchzehen in ein wenig Olivenöl in einem kleinen Topf kurz anrösten lassen. Von 1 unbehandelten Zitrone die Schale abreiben und zu den Knoblauchzehen … Weiterlesen
Ein bis zwei gehackte Zwiebeln und etwas gehackten Knoblauch in Olivenöl oder Butter anbraten, etwa 250 g Spargel (Klasse II oder III) in 2 cm lange Stücke geschnitten zufügen und mit etwas Majoran würzen. Salzen, pfeffern und zugedeckt etwa 5 … Weiterlesen
Ein bis zwei Jungwiebeln klein schneiden und in (Oliven)Öl gut anschwitzen. Gewaschene und zerkleinerte Radieschenblätter (von einem bis zwei Bund Radieschen) dazu geben, anbraten, salzen und pfeffern und etwa 8 Minuten zugedeckt weich dünsten. Einen Schuss Balsamico-Essig zufügen und als … Weiterlesen