[wpurp-searchable-recipe]Gebackenes Zucchini-Omlett – – Zucchini, Bergkäse, schwarze Oliven, Zwiebel, Minze, Melisse, Petersilie, Minze, Butter, Eier, fettes Joghurt, Sonnenblumenkerne, Mehl, Vollkorngrieß, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zucchini grob raspeln und in eine große Schüssel geben. Käse fein reiben. Oliven in dünne Scheiben, Frühlingszwiebeln … Weiterlesen
Frische Zwiebel in feine Scheiben schneiden und in etwas Öl anbraten. Feinnudelig geschnittenes Kraut (oder Kohl) mitbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Dann entweder 1. Eier dazu geben und mit frischem (Butter-)Brot verspeisen, oder 2. mit etwas Tomatensauce aufgießen … Weiterlesen
Frische Rote Rüben schmecken köstlich und sind im Nu weich gedünstet! Dazu einfach die roten Rüben waschen, in Stücke schneiden, in Olivenöl anschwitzen, salzen, zugedeckt weich dünsten (ohne Wasser!) und am Schluß viel frische Petersilie hinzu fügen … mit ein … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Kleine rote Rüben gebacken – Dazu passen Frischkäse oder Joghurt mit Kräutern und Ofenkartoffeln. – Rote Rüben (klein), Von den Baby Rote Rüben (die ganz kleinen eignen sich am besten und sind auch schneller gar) die Blätter etwa 5 cm … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Warmer Karottensalat – Und dazu ein frisches Brot mit Butter… ein Rezept aus "Vegan, regional, saisonal" von Lisa Pfleger – Karotten, Zwiebeln, Sonnenblumenkerne (etwa eine Handvoll), Öl (zum Braten), Apfelessig, Öl (Hanf- oder Distelöl), Salz, Die Karotten in fingerdicke, 5 … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Ziegengervaisknöderl – ein Rezept von Markus Schachinger Dazu empfehlen wir Fisolensalat. – Ziegengervais, Eier (nur die Dotter verwenden), Brösel, Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronenschale (abgerieben), Nüsse, Kerne, Saaten (nach Belieben), Alles zu einem Teig verkneten und kurz rasten lassen. ; … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Hirselaibchen – Ein Klassiker, den man mit unterschiedlichen Gemüsesorten und Gewürzen immer wieder neu variieren kann. Dazu passt eine Sauerrahm – Kräuter-/Knoblauchsauce und ein knackiger Salat. Ein Rezept aus "Vollwertküche für Genießer" von Leitzmann und Million. – Hirse, Gemüsesuppe (oder … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Grießschmarrn – Ein einfaches und schnelles Gericht, das ein wenig in Vergessenheit geraten ist. Gut für nass-kalte Tage. – Dinkelgrieß, Milch, Butter, Zimt, Rosinen, Honig, Salz, Grieß in Butter rösten, mit kalter Milch aufgießen und aufkochen lassen. Salz und Rosinen … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Zwiebelrostbraten á la Sabine – Bei diesem Rezept wird das Fleisch nur kurz gebraten. Es ist daher besonders wichtig, auf die Qualität des Rostbratens zu achten, sonst wird das Fleisch zäh. Wir empfehlen den Rostbraten von Familie Frühwald aus unserem … Weiterlesen
[wpurp-searchable-recipe]Pastinaken – Lauch Suppe mit Zitrone – Eine feine, schnelle Vorspeise. – Pastinaken (geschält und gewürfelt), Lauch (gut gewaschen und fein geschnitten), Gemüsebrühe, Butter, Schlagobers, Zitrone, Lorbeerblatt, Salz, Butter anlaufen lassen und Pastinaken und Lauch darin 5 Minuten dünsten, ohne … Weiterlesen