
Mairüben Gutes vom Gutshof
Mairüben eignen sich wunderbar für Eintöpfe (etwa in Kombination mit Lauch, Erdäpfel und Karotte) oder für ein MAirübenmus, bei dem die Rüben mit Karotten, Sellerie und Erdäpfeln gekocht, mit ordentlich Muskat gewürzt und anschließend gestampft werden. Vermischt man die MAirüben … Weiterlesen
inkl. 4,9 % MwSt.

Butter Höflmaier ganzer Block
aus thermisiertem Süßrahm
25,50 € / kg
inkl. 4,9 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 1,5 kg


Tafelspitz Frühwald
zum Dünsten und Kochen
42,30 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 500 g

Tee Hibiskus
Sehr aromatische, tiefrote Hibiskus Blüten mit kräftigem Aroma aus einem Kleinbauernprojekt in Burkina Faso. Jeder der schon mal in Westafrika Hibiskustee oder Saft getrunken hat, weiß wovon wir reden. Der säuerliche Hibiskus verleiht dem Tee eine schöne rote Farbe. Er … Weiterlesen
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 30 g

Tee Pitta offen angenehm kühlend
Laut ayurvedischer Sichtweise ein kühlender und besänftigender Tee zur Reduktion bzw. zum Ausgleich von Pitta.
120,50 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 20 g

Tee Wohlfühltee offen
Kräftig aromatische Kräuter-Gewürztee Mischung einfach zum Wohlfühlen! Für diese Teemischung verwenden wir feinsten Kräutern und kombinieren diese mit edlen Gewürzen. So trifft aromatische Pfefferminze mit Zitronengras und Wildrosenfrüchten auf köstlichen Cassia Zimt, Ingwer, Nelken, Kardamom und andere ausgewählte Gewürzen. Ein … Weiterlesen
87,80 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 20 g

Magerkäse
Mind. 15 % Fett in Trockenmasse
13 % Fett absolut
253 kcal. oder 987 kJ je 100 g.
28,50 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 200 g

Essential Amino Proteinmix
enthält alle essentiellen Aminosäuren, hat daher eine sehr hohe biologische Wertigkeit Verwendung + für den Shake oder im Smoothie + im Müsli, Pudding oder Joghurt + als Backzutat bei Pancakes, Crepes, Waffeln, Gebäck oder Oatcake + mit pflanzlichem Drink (z.B. … Weiterlesen
inkl. 4,9 % MwSt.
Produkt enthält: 250 g

Hanfprotein 50% Protein
Ockerfarbenes Hanfsamenpulver mit einem Proteinanteil von 54%. Der milde Geschmack wird durch das Entfernen der Hanfschalen vor dem Pressen erreicht. Nachdem das Hanföl aus den geschälten Hanfsamen gepresst wurde, wird der Presskuchen sorgfältig vermahlen. Der nussige Geschmack kommt besonders gut in Milchshakes, Joghurt und Smoothies zur Geltung, wird aber auch gerne einfach in Wasser angerührt oder zum Backen verwendet. Tipp: Hanfproteinpulver kann auch zum Backen verwendet werden. Hier ersetzt das Hanfprotein bis zu 20 Prozent der im Rezept angegebenen Mehlmenge.
inkl. 4,9 % MwSt.
Produkt enthält: 350 g

Wadschinken Frühwald
klassisches Gulaschfleisch
27,40 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 500 g

Haselnüsse aus Spanien aktiviert
Unter der Aktivierung versteht man den Prozess des Einweichens und anfänglichen Fermentierens in Salzwasser und der anschließenden schonenden Trocknung der Nüsse unter 42°C. Durch die Fermentation entwickeln die Nüsse einen besonderen Geschmack. Der Geschmack entsteht durch die Fermentation in gesalzenem … Weiterlesen
49,20 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 100 g

Mandeln aus Spanien
Botaniker wissen: Mandeln sind gar keine Nüsse, sondern die Kerne von Steinfrüchten. Wie dem auch sei, sie schmecken gut, besonders unsere Mandeln – und sie sind sehr nährstoffreich. Mandeln versorgen unseren Körper mit viel pflanzlichem Protein, gesunden Fetten und Ballaststoffen. Sie sind reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium und Magnesium, die wir für unsere Nerven- und Muskelsysteme benötigen. Auch Spurenelemente und Vitamine, allen voran Vitamin E und B-Vitamine, finden sich in den knackigen Kernen. Besonders gesund ist die dunkle Haut von Mandeln, weil gerade in und unter dieser viele Nährstoffe sitzen.
26,90 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 200 g

Haselnussöl aus dem Mostviertel
Geschmack:feines-, intensives,- zart-süßes Aroma Verwendungsbeispiele: in Blattsalate (nur wenige Tropfen) zu Porridge zu Käse in Obstsalate zu Eis zu Pudding in Kuchen in Müsli beim Backen von Palatschinken sanftes Anbraten von Gemüse (Rauchpunkt bei circa 150° Celsius)
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 100 ml

Weidegans Heindl 3,8-6 kg bitte Wunschgewicht und Liefertermin angeben!
Bitte Liefertermin und das ungefähre Wunschgewicht bekannt geben. Fütterung mit Bio-Aufzuchtfutter der Firma Fixkraft, der darin enthaltene Soja ist aus Österreich. Tagsüber auf der Weide und etwas Getreide als Lockfutter, Bademöglichkeit in unserm Bächlein, 150 m unterhalb der Quelle Nachts im mit Stroh eingestreuten Stall. Ausmast mit Bio-Mastfutter der Firma Fixkraft zusätzlich zu dem ständigen Grünfutter der Weide. Die Tiere haben bis zum Schlachttag IMMER Zugang zur Weide, auch bei Frost und Schnee. Dies stellt für eine Gans kein Problem dar. Sie baden sogar bei extremen Minustemperaturen.
Schlachtung am Hof. Verpackt sind die Bio-Weidegänse vakuumiert mit den Innereien innenliegend.
27,10 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 4 kg

Veltsam
Der VELTLINER BALSAMICO ist der Klassiker unter den Balsamicos von MAYER+MAYER. Er besticht durch seine Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure. Ein harmonisches Geschmackserlebnis am Gaumen. Seine Anwendung findet er in der Küche bei Salaten, beim Marinieren oder zum Ablöschen von kurz angebratenem Fleisch oder Gemüse.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 500 ml

Veltsam plus
Der VELTLINER BALSAMICO „plus“ ist eine reduzierte Essenz des VELTSAM, die auf natürliche Art hergestellt wird. Durch seine dickflüssige Konsistenz eignet er sich vor allem zur Verwendung direkt auf Speisen am Teller. Geschmacklich wirkt er eher süß. Durch seine intensive Traubennote passt er hervorragend zu Käse, zu dunklem Fleisch, zu Süßspeisen und Früchten. Klassische Anwendungen sind Mozzarella mit Tomaten, Blauschimmelkäse mit Birnen, Carpaccio mit Parmesan, Erdbeeren, Himbeeren und Vanilleeis.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 250 ml

Mungbohnen aus dem Marchfeld
Dies sind ganze Mungbohnen. Sie sind daher sowohl zum Keimen als auch zum kochen geeignet!
6,10 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 500 g

Weißes Scherzerl Frühwald
mageres Fleisch, zum Braten im Ganzen (im Speckmantel), Rouladen, Schnitzel
47,10 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 500 g

Weißes Scherzerl geschnitten (Schnitzel) Frühwald
mageres Fleisch
48,60 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 500 g

Graukäse
Der typische, sehr würzige tiroler Magerkäse (1% FIT) … aus Öberösterreichh ;-)
26,80 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 150 g

Kochkäse
Der typische, sehr würzige tiroler Magerkäse (5% FIT) … aus Öberösterreichh ;-)
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 200 g

Weichsel Punsch
Ein feiner süßer Punsch aus Weichselsaft, Wein, Traubensaft rot und Gewürzen, 4,6% Alkohol, Pfandflasche
zzgl. 1,00 € Pfand
inkl. 20 % MwSt.
Produkt enthält: 750 ml

Gänsepastete Heindl
Das Gänsefleisch kommt von allen Teilen der Gans (Keulen, Flügerl, Innereien, Brust!!!!). Die Pastete ist nicht mit anderem Fleisch gestreckt! Leber ist enthalten, jedoch zu wenig, um als Gänseleberpastete bezeichnet werden zu können. Gänsepastete muß kühl gelagert werden. Doch wenn sie bei Zimmertemperatur genossen wird, kann sich der Geschmack am besten entfalten. Auf getostetes, warmes Brot streichen und genießen, vielleicht Preiselbeermarmelade dazu, Käse und andere süß/sauren Früchte.
inkl. 4,9 % MwSt.
Produkt enthält: 160 g

Mixsalat Grünzeug vom Feld
alle möglichen Salat, die der Herbst so hergibt – bunt!
inkl. 4,9 % MwSt.
Produkt enthält: 1 sack

Ziegenkäse Brat und Grillkäse
Ein herrlicher Ziegenkäse nach Feta-Art!
37,60 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 120 g

Ziegenkäse nach Feta Art
Ein herrlicher Ziegenkäse nach Feta-Art!
37,60 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 250 g




















































































