Zusätzliche Informationen
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
|---|---|
| Zutaten | Paprika (100%) |
Kreuzkümmel ganz offen
Preis nach Abwaage
76,40 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, wird bereits in alten Schriften erwähnt. Ägypter, Griechen, Römer, Inder – alle schätzten den Kreuzkümmel als Küchen- und Heilpflanze.
Die Samenkörner Kreuzkümmels kommen besonders in der indisch-ayurvedischen Küche zur Anwendung.
Dieser Kümmel hat einen kräftigen Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Geschmack.
Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren.
TIPP: Kreuzkümmel muss immer erst (trocken oder in Öl) geröstet werden, um sein Aroma zu entfalten und den herb-bitteren Geschmack zu reduzieren!
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Türkei/Iran
akala | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von akala |
Ähnliche Produkte
2,20 €
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 100 g
Zusätzliche Informationen
| Allergene | keine |
|---|---|
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Schmidt | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Schmidt |
| Website | zur Website von Schmidt |
| Anschrift | 2135 Neudorf bei Staatz |
| Info | Von den Schmidts bekommen wir seit 2011 Getreide, Getreidereis, Polenta, Nudeln, wunderbare Gewürze, wie Anis, Fenchel, Kümmel, Koriander, Schabzigerklee, Alfalfa, Bochshornklee. Saisonal gibt es Dörrfrüchte von den Hof-eigenen Obstbäumen, darunter auch eine Besonderheit, die gedörrten Weingartenpfirsiche. Die Schmidts gehören zum 'Urgestein' unter den Bio-LandwirtInnen und wenn man sie besucht (oder sie uns besuchen) ist das immer sehr ermutigend. Denn sie arbeiten mit großer Begeisterung und vermarkten ihre Produkte zum Großteil direkt bzw. an Sonnentor und schaffen es derart im Vollerwerb zu arbeiten und ihre Familie zu ernähren. |
3,10 €
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 30 g
Zusätzliche Informationen
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
|---|
Aufreiter | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Aufreiter |
| Website | zur Website von Aufreiter |
| Anschrift | Hadersdorf 2, 4211 Alberndorf |
| Info | Michaela und Hans, haben im Jahr 1985 mit dem Anbau von Heil- und Gewürzkräutern begonnen, als zweites Betriebsstandbein neben der Milchviehhaltung. Jetzt waschsen auf den Feldern Spitzwegerich, Melisse, Pfefferminze, Apfelminze, Malve, Schafgarbe, Johanniskraut, Ringelblumen, Oregano und Co. Zwischen 16-18 verschiedene Kräuterkulturen werden für den Kräuter-Großhandel, den Apothekengroßhandel und den Direktverkauf auf einer Fläche von mehr als 20 Fußballfeldern angebaut, maschinell geerntet und am Betrieb getrocknet. Michaela kreiert selbst alle Tee- und Gewürzmischungen für die Direktvermarktung. Dafür wachsen 60 weitere Kräuter und Gewürze, von manchen nur 15 Pflanzen und von anderen 300-1000 Pflanzen. Viele davon werden von Hand gepflückt, getrocknet, gemischt und von unseren fleißigen Mitarbeiterinnen abgepackt und verkaufsfertig gemacht. |
6,60 €
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 0,5 g
Zusätzliche Informationen
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
|---|---|
| Zutaten | Paprika (100%) |
Sonnentor | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Sonnentor |
Kurkuma ‚Aleppy‘ gemahlen im Sackerl
Spitzenqualität Typ „Alleppy“ mit hohem Curcumingehalt vom PDS Kleinbauernprojekt aus Kerala/Indien.
Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, ist eine farbgebende, leicht bittere, im Geruch pfeffrig-frische Gewürz-Zutat zu Currygerichten und Currypulvern.
Die Heimat der Kurkuma liegt in Bengalen und in Bangladesch, wrid heute aber in vielen Ländern kultiviert.
Kurkuma ist eines der häufgsten verwendeten Gewürze im Ayurveda, der ihm eine Vielzahl an positiven Effekten auf den Organismus zugeschrieben werden.
Der Curcumingehalt bei unserem Kurkuma liegt bei ca. 5% (kann naturgegeben leicht variieren).
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Indien /PDS Kleinbauernprojekt
3,30 €
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 30 g
Zusätzliche Informationen
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
|---|---|
| Zutaten | Paprika (100%) |
akala | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von akala |
Zimt Cassia gemahlen im Beutel
Spitzenqualität mit intensivem Aroma von Kleinbauern aus Vietnam.
Als Zimt bezeichnet man die Rinde junger Äste des Zimtbaumes, die abgezogen und anschließend getrocknet wird.
Es wird zwischen den Sorten „Ceylon“ und „Cassia“ unterschieden, wobei Ceylon Zimt ein breiteres Geschmacksspektrum und Cassia ein sehr intensives Aroma besitzt.
Unser Cassia Zimt ist hocharomatisch und von selektierter Qualität mit einem hohen Gehalt an Cumarin, welches für den typischen Geschmack verantwortlich ist.
Cassia Zimt eignet sich für Süßspeisen, Müsli und Gebäck ebenso wie zur indischen, persischen und auch ostafrikanischen Küche.
Wie empfehlen ihn speziell für verschiedenste Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichte.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Vietnam
2,90 €
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 30 g
Zusätzliche Informationen
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
|---|---|
| Zutaten | Paprika (100%) |
akala | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von akala |
1,90 €
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 100 g
Zusätzliche Informationen
| Allergene | keine |
|---|---|
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Schmidt | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Schmidt |
| Website | zur Website von Schmidt |
| Anschrift | 2135 Neudorf bei Staatz |
| Info | Von den Schmidts bekommen wir seit 2011 Getreide, Getreidereis, Polenta, Nudeln, wunderbare Gewürze, wie Anis, Fenchel, Kümmel, Koriander, Schabzigerklee, Alfalfa, Bochshornklee. Saisonal gibt es Dörrfrüchte von den Hof-eigenen Obstbäumen, darunter auch eine Besonderheit, die gedörrten Weingartenpfirsiche. Die Schmidts gehören zum 'Urgestein' unter den Bio-LandwirtInnen und wenn man sie besucht (oder sie uns besuchen) ist das immer sehr ermutigend. Denn sie arbeiten mit großer Begeisterung und vermarkten ihre Produkte zum Großteil direkt bzw. an Sonnentor und schaffen es derart im Vollerwerb zu arbeiten und ihre Familie zu ernähren. |
2,00 €
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 100 g
Zusätzliche Informationen
| Allergene | keine |
|---|---|
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Schmidt | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Schmidt |
| Website | zur Website von Schmidt |
| Anschrift | 2135 Neudorf bei Staatz |
| Info | Von den Schmidts bekommen wir seit 2011 Getreide, Getreidereis, Polenta, Nudeln, wunderbare Gewürze, wie Anis, Fenchel, Kümmel, Koriander, Schabzigerklee, Alfalfa, Bochshornklee. Saisonal gibt es Dörrfrüchte von den Hof-eigenen Obstbäumen, darunter auch eine Besonderheit, die gedörrten Weingartenpfirsiche. Die Schmidts gehören zum 'Urgestein' unter den Bio-LandwirtInnen und wenn man sie besucht (oder sie uns besuchen) ist das immer sehr ermutigend. Denn sie arbeiten mit großer Begeisterung und vermarkten ihre Produkte zum Großteil direkt bzw. an Sonnentor und schaffen es derart im Vollerwerb zu arbeiten und ihre Familie zu ernähren. |
1,90 €
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 100 g
Zusätzliche Informationen
| Allergene | keine |
|---|---|
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Schmidt | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Schmidt |
| Website | zur Website von Schmidt |
| Anschrift | 2135 Neudorf bei Staatz |
| Info | Von den Schmidts bekommen wir seit 2011 Getreide, Getreidereis, Polenta, Nudeln, wunderbare Gewürze, wie Anis, Fenchel, Kümmel, Koriander, Schabzigerklee, Alfalfa, Bochshornklee. Saisonal gibt es Dörrfrüchte von den Hof-eigenen Obstbäumen, darunter auch eine Besonderheit, die gedörrten Weingartenpfirsiche. Die Schmidts gehören zum 'Urgestein' unter den Bio-LandwirtInnen und wenn man sie besucht (oder sie uns besuchen) ist das immer sehr ermutigend. Denn sie arbeiten mit großer Begeisterung und vermarkten ihre Produkte zum Großteil direkt bzw. an Sonnentor und schaffen es derart im Vollerwerb zu arbeiten und ihre Familie zu ernähren. |