Teigwaren

Original sizilianische Pasta aus biologischem Vollkorn – Hartweizengrieß. Verwendet wird bei der Vollkorn-Pastasorte „Busiate“ das sizilianische Urgetreide „Timilia“. Der Tradition folgend, wird der Vollkorn-Hartweizengrieß auf Naturstein gemahlen und in Felsen gegrabenen Silos gelagert. Mit Mineralwasser geknetet, wird der Pastateig durch Bronzeformen gezogen und bei geringer Temperatur bis maximal 72 Stunden getrocknet. Durch den geringen Glutengehalt ist die Pasta leicht verdaulich, die Fülle an Ballaststoffen und der hohe Eiweiß- und Vitamin E – Gehalt bescheren kleinen und großen Genießern einen sehr geschmackvollen und vor allem gesunden & nachhaltigen Pasta-Genuss! Vegan. Biologisch zertifiziert.

Original sizilianische Pasta aus biologischem Hartweizengrieß. Verwendet wird bei der Pastasorte „Taglatelle“ das sizilianische Urgetreide „Russello“, das heute nur mehr in Sizilien angebaut wird. Der Tradition folgend, wird der Bio-Hartweizengrieß auf Naturstein gemahlen und in Felsen gegrabenen Silos gelagert. Mit Mineralwasser geknetet, wird der Pastateig durch Bronzeformen gezogen und bei geringer Temperatur bis maximal 72 Stunden getrocknet. Durch den geringen Glutengehalt ist die Pasta leicht verdaulich, die Fülle an Ballaststoffen und der hohe Eiweiß- und Vitamin E – Gehalt bescheren kleinen und großen Genießern einen sehr geschmackvollen und vor allem gesunden & nachhaltigen Pasta-Genuss! Vegan. Biologisch zertifiziert.

Original sizilianische Pasta aus biologischem Vollkorn – Hartweizengrieß. Verwendet wird bei der Vollkorn-Pastasorte „Spagetti Vollkorn“ das sizilianische Urgetreide „Timilia“. Der Tradition folgend, wird der Vollkorn-Hartweizengrieß auf Naturstein gemahlen und in Felsen gegrabenen Silos gelagert. Mit Mineralwasser geknetet, wird der Pastateig durch Bronzeformen gezogen und bei geringer Temperatur bis maximal 72 Stunden getrocknet. Durch den geringen Glutengehalt ist die Pasta leicht verdaulich, die Fülle an Ballaststoffen und der hohe Eiweiß- und Vitamin E – Gehalt bescheren kleinen und großen Genießern einen sehr geschmackvollen und vor allem gesunden & nachhaltigen Pasta-Genuss! Vegan. Biologisch zertifiziert.